このブログの「目次」と「分類」 - 「おままごとSTYLE」60歳からの暮らし読本

何と言うことのない、洋風おかずですが
チキンとキャベツのうま味が
スープの中に溶け出して
しみじみと、美味しいのです

材料（2人分）

鶏のもも肉…1枚
キャベツ…１／４個分くらい
玉ねぎ…小1個
牛乳…１カップ

「チキンとキャベツのミルクスープ」の作り方

１　もも肉は一口大に、キャベツは5㎝角に、玉ねぎは薄切りにする。

２　塩コショウしたもも肉を、表面がきつね色になるまで、炒める。

３　玉ねぎを加えて、玉ねぎがしんなりするまで、炒める。

４　お湯半カップとキャベツを加えて、フタをして、蒸し煮にする。

５　10分ほどしたら、フタを取り、牛乳を入れ、軽く温める。

６　塩コショウで味を整えて、火を止める。

スープと言っても、飲むスープというよりも
食べるスープと言う感じ

キャベツの美味しさを、楽しむためのものです
もちろんチキンも美味しいです

みそ汁感覚で、気軽に作ってください