このブログの「目次」 - 「おままごとSTYLE」家事読本

ここまで、レシピとも言えないようなレシピを紹介してきました。

お湯を注ぐだけのものもありますが、とりあえず食事の時に、暖かい料理や飲み物が、一つだけでもあるのは、とても大切なことです。

お菓子作り用のへら　
熱いジャムやキャラメルソースを炊くときは、木製がベストです。
しゃもじも便利！

結婚したばかりの息子は、外食やテイクアウトに飽きて、近頃は自炊をしていて、目玉焼きに挑戦中。

目玉焼きは意外に難しい。私は仕事で、週2回、5人分の目玉焼きを作り続けていますが（障害者グループホームに泊まって、食べ盛りの男の子たちの朝食を準備するのです）、共用のペラペラのフライパンで作ると、失敗することも。

厚手のフライパンを使って、少量ずつ作る方が、白身の固まり方が安定していて、断然失敗が少ないようです。

さて、今後の予定です。

あまりにも簡単なものばかりでは、さすがに飽きてきたので、これからは、オーブンを使った料理やお菓子も紹介したいと思います。

特にお菓子は、食べるのも、作るのも、食文化を調べるのも、私のライフワーク。簡単で夢のあるお菓子を紹介していきますね。