イタリアのお茄子「メランツァーネ・ビステッカ・スぺリオーネ」

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ころりんとした丸いお茄子

名前は長い！

メランツァーネ・ビステッカ・スぺリオーネ

なんだか、イタリアの貴族みたい

メランツァーネが、イタリア語で茄子だそう

私は、山の宝塚にある道の駅で

1個150円で、買いました

イタリアから

そのまま持ってきたわけではなく

イタリアの丸茄子を

日本の風土に合わせて、品種改良したもの

茄子のステーキがおススメとの

ことだったので

3センチほどの厚切りにして

じっくりと、火を通しました

お茄子のふるさとに、敬意を表して

メインは、スパゲッティ・カルボナーラ

お皿は、リチャード・ジノリ

なんとかイタリアンで