このブログの「目次」と「分類」 - 「おままごとSTYLE」60歳からの暮らし読本

オーブンが壊れてしまったので
どうしても、フライパンで作る料理に
なってしまいます

そこで、今回は手羽元を素揚げしました

材料（2人分）

手羽元…10本
チューブにんにく…10㎝
塩コショウ…大さじ１
しょうゆ…大さじ１
上白糖…大さじ１
サラダオイル…鍋に1㎝分
岩塩…少々

「手羽元の素揚げ」の作り方

１　手羽元と調味料をもみ込み、ビニール袋で30分寝かす。

２　サラダオイルを鍋に入れ、温める。

３　手羽元を入れる。

４　時々、ひっくり返しながら、火が通るまで、10分揚げる。

５　油を切って、お皿に盛る。

６　軽く塩を振る。

オーブンで焼くよりも、
ふんわりと柔らかく出来上がります

粉をまぶさないので、
油切れもいい

食べやすくて、見栄えのするおかずです
しかも、リーズナブル

20本の手羽元なら、オーブンでないと無理ですが
10本なら、普通の24㎝のフライパンで
1回で作れます