「おままごとSTYLE」60歳からの暮らし読本

60歳からの暮らしは、楽しく気軽に、おままごとの感覚で！まだまだ、自分の世界を、広げていきたい。

お吸い物とは違う美味しさの「あさりのお味噌汁」


このブログの「目次」 - 「おままごとSTYLE」家事読本



あさりは、お吸い物だけではなく、お味噌汁にしても、美味しいものです。しじみよりも貝の身が大きいので、食べやすいメリットも。


作り方は、普通のお味噌汁と同じ。貝にはすぐ火が通るので、野菜のお味噌汁よりも、簡単かもしれません。





材料（2人分）
あさり…1パック
粉末だし…小さじ半分
みそ…大さじ３くらい
青ネギ…1本






「あさりのお味噌汁」の作り方


１　あさりは、ざっと洗い、時間があれば、塩水につけておく。





２　鍋に、あさりと水をお椀2杯分入れて、火にかける。





３　白い泡が出てきたら、ざっと取る。





４　貝の口が開いてきたら、おみそを入れる。


５　味を見て、ぼんやりしていたら、粉末だしを入れる。


６　お椀に盛って、青ネギを散らす。






以前も書きましたが、私は、仕事帰りに買い物して、そのまま夕飯を作る（たまに）ので、あさりは、すぐに使います。


最近のあさりは、砂出しをしなくても、ジャリジャリしない気がします。


作り始めて、10分しないうちに出来上がります。なので、最後に作るのがいいかもしれません。