このブログの「目次」と「分類」 - 「おままごとSTYLE」家事読本

多分、私が、今まで一番多く作ったオードブル
ちょっと格好をつけて、家飲みしたい時に、ピッタリ！

お客様にも、向きます

食べるのには、自分で、アボカドを、皮から
こそげ取らなくてはいけないので
次の料理までの、時間稼ぎが、出来るからです

材料（1人分）

熟したアボカド…１コ
アルゼンチン赤海老…２尾
塩コショウ…少々
マヨネーズ…大さじ２

「海老とアボカドのカクテル」の作り方

１　海老は、熱湯で2分ほど茹でる。

２　アボカドの、座りをよくするため、底にする部分を、切り取る。

３　半分に切って、種を取り出す。

４　海老が冷めたら、殻をむいて、1㎝幅にカットする。

５　アボカドの上に、海老を盛る。

６　マヨネーズをかけ、塩コショウする。

コツは、よく熟した、トロトロのアボカドをつかうこと

固いアボカドだと、マヨネーズと海老の食感と
合わないからです

余談ですが、私は60年間、アボカドの名前を、間違っていました！
アボガドだとばっかり…。

何度やっても、「あぼがど」では、カタカナ変換されなくて
それで、気がつきました、「あぼかど」ということに！