このブログの「目次」 - 「おままごとSTYLE」家事読本

今は、「ラ・フランス」という名前の洋梨が、スーパーマーケットに出回るようになりました。この洋梨、シロップ煮にしても、梨独特のシャリ感が残って、美味しいのです。

デザートにも使えます。ぜひ、一度、お試しください。

洋梨…1個
グラニュー糖…60g

「洋梨のシロップ煮」の作り方

１　洋梨は、半分に切って、皮をむく。

２　小鍋に、洋梨と砂糖と水１カップを入れ、火にかける。

３　砂糖が溶けたら、弱火で、コトコトと煮る。

４　時々、ひっくり返しながら、果肉が透き通ってくるまで、30分ほど煮る。

５　金串を刺して、すっと通るようなら、火を止める。

６　シロップの中につけたまま、冷蔵庫で冷やす。

私は、1個の洋梨を、半切りにして作りましたが、作りやすさを考えると、2個を四つ切りにして、煮た方が、作りやすいし、シロップの中に、まんべんなく、漬かるので、時間も、短縮出来るかもしれません。

次回、このシロップ煮を使った、デザートを紹介しますね。