このブログの「目次」と「分類」 - 「おままごとSTYLE」60歳からの暮らし読本

最近は、色々な品種のじゃがいもが
売っているのですね

この日は、神戸市北区の道の駅で
「アンデスレッド」という
じゃがいもを買ってみました

1パック100円ですから、
お財布に優しい、新しい挑戦です

材料（2人分）

アンデスレッド…2コ
塩コショウ…少々
サラダオイル…鍋に1センチほど

「ベイクド・アンデスレッド」の作り方

１　アンデスレッドは、洗って、4つ切りにする。

２　電子レンジに、３分ほどかけて、火を通す。

３　熱したサラダオイルの中に並べる。

４　時々、ひっくり返しながら、表面がカリッとするまで、揚げる。

「アンデスレッド」は、ホクホクして、
いわゆる昔の芋っぽいじゃがいも

私は、芋系は、ねっとりが好きですが
こんな素朴な味も
たまにはいいなあと、思います

じゃがいもなら、どんなものでもいいですが
こんな素朴な料理の場合
「アンデスレッド」みたいに、
名前が珍しい方が、楽しいかもしれません