このブログの「目次」と「分類」 - 「おままごとSTYLE」60歳からの暮らし読本

昔ながらの、ホクホク系の焼きいもは
あまり好みません

でも、しっとり系やねっとり系の焼きいもの
美味しいこと！

そのままで、スイートポテトみたい

焼きいもは、オーブンがあれば簡単です

自分の好きな品種で
焼きいもを作ってみましょう

器…ロイヤルコペンハーゲン「ブルーフラワー」

ホクホク系…鳴門金時、紅あずま、紅こがね
しっとり系…紅はるか、シルクスイート、紅まさり
ねっとり系…安納芋

このあたりが、比較的スーパーで見かけます

私は、今回、シルクスイートを使いました

「焼きいも」の作り方

１　皮を、丁寧に洗う

２　1本ずつ、アルミホイルで包む

３　180度のオーブンで、40分から1時間焼く

４　串がすっと入ったら、出来上がり

焼きいもを作るコツは２つ

美味しいおいもを、選ぶことと
アルミホイルを使うこと

アルミホイルは、下に敷いてもかまいません
アルミホイルを使うのは

焼いている間に出てくる、サツマイモの糖分が
天板に焦げつくのを、防ぐためなので
忘れると、後始末がつらくなります( ；∀；)

より、焼きいもらしくしようと思ったら
アルミホイルで包むのではなく
下にアルミホイルを敷いてください

ほどよく、焦げ目がつきます