このブログの「目次」 - 「おままごとSTYLE」家事読本

最近のティーバッグの麦茶は、すぐにお茶が抽出出来るように、細かく砕いてあります。それはそれで、素晴らしい発明だと思いますが、味は少々物足りない。

昔ながらの、丸麦の麦茶を探しても、今は売っていないんですね。子どもの頃は、バラバラの麦茶しかなかったのに。

そこで、大型のスーパーで見つけた、丸粒麦茶のティーバッグを買いました。

これで、子どもの頃と同じ味の、昔ながらの麦茶が出来上がりました。

材料

丸粒麦茶のティーバッグ…小１個
お湯…１リットル

「昔ながらの麦茶」の作り方

１　鍋にお湯とティーバッグを入れ、火にかける。

２　沸騰したら、火を弱めて、麦茶の味をしっかりと引き出す。

３　ティーバッグはすぐに浮いてくるので、写真のように、時々、お箸で鍋底に押し付けるとよい。溺れさせる感じで。

４　色と味が出きったら、火を止める。私は20分くらいが好み。

５　麦茶の粗熱（一番熱い状態のこと）が取れたら、ティーバッグを引き上げて、冷蔵庫で冷やす。

麦茶はあまり日持ちしません。冷蔵庫に入れていても、1日が限度。本当に美味しいのは、作りたてを急激に冷やした頃。

こまめに作って、美味しい状態で飲んでください。