このブログの「目次」 - 「おままごとSTYLE」家事読本 なんか、同じテーマで、このブログで、書いたことが、ある気がします。どうだったかな。人生で一番大切なのは、というブログは書いていますね。 「あなたにとって、一番大切なことは?」と、研修で質問されることが、多々あり、結構考えます。 別に、一つ... 続きをみる
2023年1月のブログ記事
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このブログの「目次」 - 「おままごとSTYLE」家事読本 冬のお楽しみのおでん、コンビニで売っているような、あっさりとしたおでんもいいですが、私は、もっと、こってりとした、濃厚なおでんが好き。 上品なおでんは、お吸い物くらいのお出汁で煮ますが、濃厚なおでんは、肉じゃがくらいのお出汁で煮るイメージ... 続きをみる
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このブログの「目次」 - 「おままごとSTYLE」家事読本 ブログで「今年買ったものベスト3」とか、書いてみたいのですが、この3つが集まりません。 食べるもの以外には、あまり「これ!」というものがない。モノの選び方に、こだわりがあると思っていたけれど、意外に雑でした。 何か月か考えて、どうしても「... 続きをみる
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このブログの「目次」 - 「おままごとSTYLE」家事読本 餃子は、そもそも中華ですから、わざわざ「中華風スープ」と、銘打たなくてもいいかもしれませんね。 「水餃子」と違うのは、お出汁ごと飲んでしまうところ。それと、あれこれ好きな素材を、足すところです。 ボリュームがあるので、ここに中華麺を入れて... 続きをみる
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このブログの「目次」 - 「おままごとSTYLE」家事読本 私が、必ず食洗機を設置する理由は、家事の手間を省くためだけではなく、手荒れを防ぐため。定期的に、親指のまわりに、いくつものひび割れが出来て、これが激痛でした。 今は、家事も減り、昔のようには、ひび割れしなくなりましたが、それでも、年末年始... 続きをみる
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このブログの「目次」 - 「おままごとSTYLE」家事読本 ヨーロッパのお菓子屋さんのショーウィンドウには、パステルカラーの、こぶしくらいの大きさのメレンゲが、山のように積んであります。 なんでも、ヨーロッパのお菓子を取り入れる日本なのに、大きなメレンゲがないのは、多分気候のせいだと思います。 メ... 続きをみる
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このブログの「目次」 - 「おままごとSTYLE」家事読本 どちらかというと、私は、物事を、真面目に深く考えるタイプです。 だからといって、いい結果が出ているわけではないのが、残念なところ。 考える方向性が、建設的でないんでしょうね。頑張っている割には、上手く回らない。 なので、最近は、難しく考え... 続きをみる
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このブログの「目次」 - 「おままごとSTYLE」家事読本 私は、手作りのおにぎりよりも、セブンイレブンのおにぎりの方が、本当は好きです。 でも、たまに家で作ります。海苔が湿っているのが嫌なので、海苔は使わず、今のご時世なので、素手で握りません。 それはそれは、簡単なものです。 材料 新鮮なお米…... 続きをみる
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このブログの「目次」 - 「おままごとSTYLE」家事読本 私は、コーヒー党ではありませんが、時々、お洒落なカフェに、行ってみたくなります。500円ほどの、ささやかな贅沢です。 この日は、六甲山系にある甲山の、カフェと焙煎所へ、立ち寄りました。 私は、コーヒーの種類に造詣がないので、出来るだけ浅炒... 続きをみる
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このブログの「目次」 - 「おままごとSTYLE」家事読本 ちょっと時期がずれてしまいましたが、一応、七草がゆを、紹介しておきます。 芸能人のブログ等で、とても凝った七草がゆが紹介されているようですが、本来は、とてもシンプルなもの。 作り方も、シンプルです。 材料 白いおかゆ…半合分 胃が疲れた... 続きをみる
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このブログの「目次」 - 「おままごとSTYLE」家事読本 三田市の、山に囲まれた小さな盆地に、永澤寺(ようたくじ)があります。 とても美しいお寺なのですが、あまりにも不便なところにありすぎて、三が日でも、ほとんど人がいない! 今年は、まだそれほど寒くないので、峠を抜ける道も、雪で閉ざされていない... 続きをみる
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このブログの「目次」 - 「おままごとSTYLE」家事読本 淡路島に行った際、道の駅で、つい、鬼柚子を買ってしまいました。 お約束の、柑橘類の砂糖漬けを作ろうと、コトコト煮てみたら、形が、つぶれてしまったので、途中からジャムに変更。 鬼柚子、初めて料理したのですが、何度煮こぼしても、苦みがとれない... 続きをみる
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このブログの「目次」 - 「おままごとSTYLE」家事読本 このサイドテーブル、買ったのは2年ほど前でしょうか。色々、モノを買いたくて仕方なかった時期。 小テーブルが、確かに欲しかったけれど、こんなデザインのものは、イメージしていなかった。 なんか、愛着がわいて、買ってしまいました。多分、樹をイメ... 続きをみる
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このブログの「目次」 - 「おままごとSTYLE」家事読本 先日、故郷に帰った時、従姉妹から、色々な料理を教えてもらいました。 従姉妹は、女性的なタイプではないけれど、田舎の本家の跡取り娘なだけあって、手が早いし、大量の料理に慣れています。 私が考えるに、お料理が好きとか、手料理を振る舞いたいとか... 続きをみる
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このブログの「目次」 - 「おままごとSTYLE」家事読本 西洋館が、好きです。なので、あちこち見に行きます。 この宝塚市にある、あいあいパークの西洋館は、イギリスからの移築。 昔は、ちょっとした観光名所になっていたようですが、今は宝塚市のサービスセンターが入る、以外に静かな場所になっています。 ... 続きをみる
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このブログの「目次」 - 「おままごとSTYLE」家事読本 別に、家でお餅を作らなくても、美味しいお餅は売っています。それなのに、年末になると、お餅を作りたくなるのは、なぜでしょう? 私の場合は、とにかくお餅が好きということと、あとは、なんとなく、よくできた主婦みたいな気分になれるからでしょうね。... 続きをみる
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このブログの「目次」 - 「おままごとSTYLE」家事読本 田舎に帰った時に、お手製の干し柿を、お茶受けに食べました。 田舎の家には、納屋や軒先があるので、比較的干し柿は作りやすいもの。ちょっと憧れて、スーパーに売っていた、干し柿セットを、買ってみました。 材料 干し柿用の柿…5個~10個くらい ... 続きをみる
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このブログの「目次」 - 「おままごとSTYLE」家事読本 33年間使った黒い式服、3年前に、買い換えました。今は、世間もゆるくなって、黒い普通の服や濃紺でもいいのでは、とも言われています。 でも、黒い式服が1枚あれば、喪服や法事の時の服としては、間違いがないので、やはり、1枚は持っていた方がいい... 続きをみる
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このブログの「目次」 - 「おままごとSTYLE」家事読本 自分で焼いた、スポンジケーキ台は、色々なケーキに、アレンジ出来ます。 今回は、いちごショートケーキを、作りましょう。 材料 スポンジケーキ…1台 別立て式で焼く「基本のスポンジケーキ」① - 「おままごとSTYLE」家事読本 別立... 続きをみる
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このブログの「目次」 - 「おままごとSTYLE」家事読本 お正月用の黒豆、今年は、職場のキッチンで煮始めました。電磁調理器で黒豆を煮るのも初めてで、なんとまあ楽なこと。 ちょうどいい蛍火になることと、タイマーがついていること。吹きこぼれないじゃありませんか。 我が家にも、タイマーがついていればな... 続きをみる
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このブログの「目次」 - 「おままごとSTYLE」家事読本 最近、紫色の野菜が、流行っているんでしょうか。色のついたカリフラワーも、スーパーで見かけるし、スイスチャードという、紫色の菜っ葉も、売っていました。 そして、先日、紫色のとうもろこしを見つけたので、調理してみました。 材料 紫色のとうもろ... 続きをみる
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このブログの「目次」 - 「おままごとSTYLE」家事読本 以前、やり残したことはないかプロジェクトを、自分で考えた気がします。 今も、思い出しては、ちょいちょい、実行しています。 今回は「揚げ昆布を好きなだけ食べてみる」がテーマ。 私は、あられの袋に入っている、揚げ昆布が大好きで、一度、揚げ昆布... 続きをみる
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このブログの「目次」 - 「おままごとSTYLE」家事読本 あり合わせの材料で、ただ煮込むだけのスープですが、骨付きの鶏肉を、多めに使うと、とびきり美味しいスープが出ます。 技術はなにもいらないので、気軽に作ってください。 今回は、大根やネギ、しょうがを使ったので「和風スープ」と銘打ちましたが、キ... 続きをみる
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このブログの「目次」 - 「おままごとSTYLE」家事読本 ここのところ、段々と子どもの頃の生活に、戻りたくなっています。 炬燵が欲しくなったのもそう。私の部屋には、ソファはあるのだけれど、足がむくみやすいことから、正座をするクセがあって、結局、床にクッションを置いて、座っています。 買うのはちょ... 続きをみる
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このブログの「目次」 - 「おままごとSTYLE」家事読本 鯛は、どこをとっても美味しい。スーパーでパック詰めにされている、鯛のあらも、素材としては、いうことなし。 鯛1尾分のあらでも、ひとパック300円くらいなので、どんどん使ってください。 今回は、鯛のあら煮を作りましょう。 材料 鯛のあら…1... 続きをみる
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このブログの「目次」 - 「おままごとSTYLE」家事読本 私は、いわゆる駄菓子が好きです。駄菓子の定義は、ごく普通に、安価に買えるお菓子のこと。 小さなころから、駄菓子屋にも行くし、スーパーでも、色々なお菓子を物色してきました。 その中で、飴なら、不二家のミルキーが好きで、不二家のミルキー風味の... 続きをみる
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このブログの「目次」 - 「おままごとSTYLE」家事読本 お雑煮を作る時、野菜を型抜きすると、野菜の切れ端が残ります。その残りを、適当な大きさに切って、取っておきましょう。 お正月料理に飽きたころ、この野菜で豚汁を作ると、美味しいのです。 先に茹でてあるので、すぐに出来上がります。 材料(2人分... 続きをみる
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このブログの「目次」 - 「おままごとSTYLE」家事読本 実家に置いてあるデミタスカップ。ここに描かれている楽譜は、映画「ティファニーで朝食を」の名曲「ムーンリバー」なんです! もう、30年近く前、ニューヨークのティファニー本店で、購入しました。もう、一目ぼれです。 同じものを、日本で見たことが... 続きをみる
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このブログの「目次」 - 「おままごとSTYLE」家事読本 お節を作る時期に、間に合いませんでしたが、来年のお節用の「田作り」です。 お節だけでなく、おやつにもピッタリ。お酒にもピッタリ。私は、大好きです。 作り方は、袋に書いてある通りにすれば、間違いありません。私は、毎年適当にごまめを買うので、... 続きをみる
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このブログの「目次」 - 「おままごとSTYLE」家事読本 新しい年になりました。ワクワクする気持ちであるよりも、どちらかというと、いつも不安な気持ちで、新年を迎えることが多かった気がします。 元々、不安症気味なので、仕方がないのです。それに、長年、私の中の懸念事項が解決されないので、新年があまり... 続きをみる