このブログの「目次」 - 「おままごとSTYLE」家事読本 私は、昔から日本的人間関係が得意ではない。その場の空気を読まずに、つい正直に言ってしまったことで、トラブルを起こすことも多々。 その割には、どこか隙があるみたいで、その隙をついてこられることも多い。つまりは、付け込まれて利用されるというこ... 続きをみる
2022年6月のブログ記事
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このブログの「目次」 - 「おままごとSTYLE」家事読本 二十日大根は、ラディッシュとも言いますね。 フランスでは、生の二十日大根に、塩とバターをのせて食べるそうですが、ちょっと馴染みがないかな。おかずになりにくいし。 なので、道の駅で買った、新鮮な二十日大根は、日本風に、酢漬けにすることに。 ... 続きをみる
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このブログの「目次」 - 「おままごとSTYLE」家事読本 日頃は、近所のリーズナブルなスーパーで、買い物をしています。凝った料理をしたり、大量に作る必要がないので、それで十分事足りる。 でも、たまに非日常的な買い物をするもの、楽しいものです。 車に乗らない私にとって、道の駅に行くのはハードルが高... 続きをみる
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このブログの「目次」 - 「おままごとSTYLE」家事読本 以前から、サムゲタンが食べたくて、韓国からお嫁に来た、職場の方にお願いして、調理実習をしていただきました。 とても美味しいものでしたが、昔から、薬膳的な要素のあるスープを飲むと、お腹をこわす( ;∀;) なので、再度教えてもらって、アレン... 続きをみる
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このブログの「目次」 - 「おままごとSTYLE」家事読本 仕事柄、プチ遠足に出かける機会が多い方です。 その中で、「伊丹スカイパーク」は、入場無料、駐車場無料(障害者手帳があれば)、都会なのに大きな空間が広がっていて、クライエントの皆さんが喜ぶので、年中訪れている場所。 私も大好き。子どもの頃か... 続きをみる
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このブログの「目次」 - 「おままごとSTYLE」家事読本 最近は、日本産のムール貝が安くなってきました。ムール貝は、色が華やかで、身が大きくて食べやすいので、もし見つけたら、西洋風の酒蒸しを作ってみてください。 外国産の冷凍も出回っていますが、新鮮なムール貝の方がずっと美味しいです。 材料(2人... 続きをみる
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このブログの「目次」 - 「おままごとSTYLE」家事読本 食器の貼り付けが終わったら、今度は金線を描く必要があります。どちらかというと、金線を描く方が難しい。 なぜなら、こちらは、技術よりも芸術的な素養がいるみたいなので。私は、一時期絵を描いていたので、多少は慣れているはずなのに、この金線には、... 続きをみる
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このブログの「目次」 - 「おままごとSTYLE」家事読本 私は食器大好き人間ですから、お気に入りの食器が割れたときのショックは大きい。なので、昔から金継ぎに興味がありました。 でも、本格的な金継ぎは、かなり難度が高くて、値段も高い。材料代もかなりの額になります。習いにいくにも、教室が少ない。 私... 続きをみる
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このブログの「目次」 - 「おままごとSTYLE」家事読本 スーパーマーケットで安く売っている、干しカレイ。このまま焼いても美味しいですが、素揚げにすると、ボリュームとコクが出て、立派な料理になります。 私も好きだし、家族も喜ぶので、得意料理のジャンルに入れてみました。 お皿…スウェーデン・ロ... 続きをみる
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このブログの「目次」 - 「おままごとSTYLE」家事読本 一昨年の暮れに、3株200円の苗から始めた、いちごの栽培。育ててみると、いちごは素晴らしいガーデニング素材でした。 1 いちご狩りが、自宅で出来る。 2 花がとても可愛らしい。葉っぱの形も均整がとれている。 3 いちごの実が育つのを観察で... 続きをみる
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このブログの「目次」 - 「おままごとSTYLE」家事読本 梅干しはちょっとハードルが高いし、梅酒は子どもが楽しめない。でも、初夏になれば、スーパーの店先に並ぶ梅の実を使って、なにか作りたくなりませんか? そこで、梅シロップをお勧めします。水で割れば梅ジュースに、炭酸で割れば梅スカッシュに、お酒で... 続きをみる
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このブログの「目次」 - 「おままごとSTYLE」家事読本 私は、まもなく一次定年を迎えます。福祉職は、大変な人手不足なので、多分嘱託という形で、職場にそのまま残れると思います。 でも、気持ちの上では、ここ数年をかけて、色々整理をしてきました。 配置してもらえなかった職場のこと、希望していた役職ま... 続きをみる
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このブログの「目次」 - 「おままごとSTYLE」家事読本 最近のティーバッグの麦茶は、すぐにお茶が抽出出来るように、細かく砕いてあります。それはそれで、素晴らしい発明だと思いますが、味は少々物足りない。 昔ながらの、丸麦の麦茶を探しても、今は売っていないんですね。子どもの頃は、バラバラの麦茶しか... 続きをみる
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このブログの「目次」 - 「おままごとSTYLE」家事読本 仕事で、宝塚市役所か、県民局に行く用事があるときは、宝塚市役所1階にある「宝塚料理店」へ立ち寄ります。 日替わり定食が2種類あって、これがまた安くて美味しいのです。 ご飯は宝塚の西谷地区(宝塚の山を抜けると、田園が広がっています)のもの、... 続きをみる
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このブログの「目次」 - 「おままごとSTYLE」家事読本 精進料理が大好き、ということはありませんが、豆腐の揚げたものは大好き。 柔らかい⇔パリッとしている あっさり⇔コッテリ この違うものの組み合わせが、たまらなく美味しいと思います。 お豆腐のステーキは、豆腐の厚揚げを使うと、手軽です。 付け... 続きをみる
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このブログの「目次」 - 「おままごとSTYLE」家事読本 60年近く生きていれば、誰でも、思い出すとつらくなる出来事が、いくつかあります。今の時代でいえば、トラウマっていうものです。 このつらい記憶は、もう癒えたと思っていても、ちゃんと消化できたと思っていても、なにかの機会に、切り口が開くように... 続きをみる
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このブログの「目次」 - 「おままごとSTYLE」家事読本 ほうれん草って、誰でも知ってる野菜の割には、「大好物!」と話す人は皆無。ポパイくらい? 野菜って、そんな位置付けかもしれませんね。 ほうれん草は、お浸しやごま和え、白和えなどの、和食メイン気味ですが、一番美味しくて、簡単なのは、ソテー(洋... 続きをみる
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実用よりも見た目重視!「オーストリア・リース社のホーロー鍋」
このブログの「目次」 - 「おままごとSTYLE」家事読本 私は、目下のところ、12件のリサイクルショップを、定期的に、ハシゴしています。ほとんどは、食器売り場をくまなく見て歩く感じ。 値段との折り合いもあるので、気に入ったらといって、何でも買う訳にはいかないけれど、かなりの頻度で買っているのは確... 続きをみる
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このブログの「目次」 - 「おままごとSTYLE」家事読本 茄子って、なんでこんなに美味しいんだろうと、いつも思います。でも、家族は全員茄子が嫌いなので、茄子料理は自分だけのもの。 今回は、ごく当たり前の、茄子のおかずを、紹介します。スーパーで、朝取りの茄子を見つけたら、ぜひ。 アザミ文様の中鉢... 続きをみる
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このブログの「目次」 - 「おままごとSTYLE」家事読本 因果応報とまで言ってしまうと、ちょっと重い。 でも、いいことも悪いことも、「原因があっての結果である」という考え方は、一般的に認知されいますよね。 私多分、物心がついた頃から、刷り込まれている。母がよく話していたから。 その考え方は、元来... 続きをみる
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このブログの「目次」 - 「おままごとSTYLE」家事読本 得意料理と銘打つ前に、得意料理の定義が必要ですね。 私の思う得意料理とは、「簡単すぎない、平凡すぎない、でも懲りすぎない」 そして、「存在は知っているけど作ったことがない、比較的一般受けする、そして美味しい」 さらに、「時代を越えたかっこ... 続きをみる
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フランス版のいちごケーキ「フレジエ」と「パティスリーフィロ&カンパニー」
このブログの「目次」 - 「おままごとSTYLE」家事読本 日本で一番人気のある、いちごのショートケーキ。これは世界中で当たり前のケーキではなく、日本が発祥のもの。 ペコちゃんでおなじみの不二家が作ったと言われています。フワフワのカステラとイチゴと生クリームの見事なコラボレーション。 嫌いな人は、... 続きをみる
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このブログの「目次」 - 「おままごとSTYLE」家事読本 野菜の油炒めが続きます。それだけ、初夏の野菜は美味しいってこと。スーパーだけでなく、道の駅や、通りすがりの無人販売でも、野菜をチェックしてしまいます。 今回は、スナップエンドウ(スナックエンドウとも言う)を紹介します。 これも、五目(色々... 続きをみる
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このブログの「目次」 - 「おままごとSTYLE」家事読本 秋植え球根を収穫しました。ささやかな芋ほりという感じ。 チューリップは、来年も咲くような球根は望めませんが、それでも一応収穫してみました。この秋に植えてみたら、一つくらいは花が咲けばいいのですが…。 チューリップに関しては、日本海側に住む... 続きをみる
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このブログの「目次」 - 「おままごとSTYLE」家事読本 しし唐辛子は美味しいけど、ロシアンルーレットみたいに、ビックリする程の辛さに当たると、悲しい。 でも、京野菜の万願寺とうがらしなら、はずれなし。心配せずに、パクパク食べれます。 私は、京都に隣接した地域で暮らしてきたので、京野菜は身近です... 続きをみる
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リサイクルで見つけた「ツヴィーゼルのハンドメイドのワイングラス」
このブログの「目次」 - 「おままごとSTYLE」家事読本 私の一番の趣味は、リサイクルショップ巡り。最近は、食器類は、ほぼリサイクルショップで。その他も、リサイクル品が増加中。 この日見つけたのは、ハンドメイドのシールが貼ってある、ワインが軽く1本分入ってしまう、赤ワイン用のグラス。 「もしかし... 続きをみる
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このブログの「目次」 - 「おままごとSTYLE」家事読本 春になると、あちこちで、竹の子が出回ります。掘りたての竹の子を、その場で湯がくのが王道でしょうが、そんなことをしていたら、竹の子のハードルが上がるばかり。 時間がないけれど、少しばかり季節感を出したい時には、同じ時期に出回る、市販の水煮を... 続きをみる
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このブログの「目次」 - 「おままごとSTYLE」家事読本 どうしても収まらない、怒りや恨み、誰でも、1つや2つ持っていると思います。 私にもある。消化したと思っても、どこかにかさぶたが残っているのか、急に血が噴き出るように、つらい気持ちが噴き出てくる。 そんな気持ちを何とかしようとしても、自分の... 続きをみる
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このブログの「目次」 - 「おままごとSTYLE」家事読本 これまで、数えきれないほど、クレープを焼いてきました。家で作る出来立てのクレープは、本当に美味しい。 材料は、ホットケーキとほぼ同じですが、クレープの方が、冷めても美味しいので、私の中では、クレープ>ホットケーキ。 クレープは、色々アレン... 続きをみる
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このブログの「目次」 - 「おままごとSTYLE」家事読本 数年前に、イタリア旅行に行きましたが、ポンペイまでは、足を延ばせず。なので、今回、京セラ美術館で、展覧会があると知って、すぐに行ってきました。 小学生の頃からの、古代史好き遺跡好きです。 「ポンペイ展」は、写真撮影OKなので、あちこちで、... 続きをみる