このブログの「目次」 - 「おままごとSTYLE」家事読本

私は、手作りのおにぎりよりも、セブンイレブンのおにぎりの方が、本当は好きです。

でも、たまに家で作ります。海苔が湿っているのが嫌なので、海苔は使わず、今のご時世なので、素手で握りません。

それはそれは、簡単なものです。

材料

新鮮なお米…1合
食塩…小さじ半分
味の素のあわせだし…小さじ半分
辛子明太子…3㎝幅を4切

「明太子のおにぎり」の作り方

１　お米は洗って、やや硬めの水分量で、炊飯器にセットする。

２　お米の中に、塩と粉末出汁を入れて、炊く。

３　炊きあがったら、ご飯を軽く混ぜて、10分ほど蒸らす。

４　ご飯を4等分し、明太子をのせる。

５　ラップの上に乗せて、軽く、茶巾絞りにする。

おにぎりの具は、好みでいいですが、市販のものよりも、多めに入れると、美味しい。具が大きすぎて、はみ出てもいいのです。それが、ホームメードのよさですから。

我が家では、おにぎりは、ご飯の残りを、使い切るためのものではなく、わざわざ作る位置づけ。

つまりは、ご馳走。

このおにぎりに、豚汁と美味しいお漬物、結構な贅沢です。