このブログの「目次」 - 「おままごとSTYLE」家事読本

今回は、インスタントのワンタンを使って、ワンプレートにもなる、具だくさんのスープを作りましょう。

昔の粉末のスープ類は、美味しくなかった。でも、今の技術の素晴らしいこと。滋養の詰まった美味しいスープが、簡単に飲めるのですから。

私は、積極的に取り入れています。

材料（2人分）

ワンタンスープの素（半生のもの）…1パック
絹ごし豆腐…小1パック（150g）
青ネギ…30㎝
しいたけ…1パック

「具だくさんのワンタンスープ」の作り方

１　ワンタンの素の、パッケージに書いてある、分量の水を、鍋に入れる。

２　豆腐は3センチ角、しいたけは薄切りにする。

３　全ての材料を、水の中に入れる。

４　5分ほど中火で煮る。

５　火が通ったら、スープの素を入れて、さらに3分ほど煮て、味をなじませる。

６　塩コショウで味を整える。

７　器に盛って、青ネギを散らす。

料理とも言えないような、簡単な1品です。しいたけ以外にも、大根や玉ねぎ、モヤシなんかも、中華味のスープには、合うと思います。

ここに、中華そばを入れることも。

ただ、注意して欲しいのは、具をたくさん入れると、どうしてもスープが薄まってしまうので、水分量を加減して、水っぽくならないように。

ちょっと味がぼけたなあと思ったら、塩コショウを多めに。辣油を入れるものいい。なんかかんか調味料を入れているうちに、ピタッと味が決まります。

こんなワンプレートは、特に男性の、一人昼食の時に便利です。

奥さんの気分（機嫌）を見ながら、昼食を準備してもらうよりも、自分でサッと作ったほうが、ずっと美味しいのではないでしょうか。