このブログの「目次」 - 「おままごとSTYLE」家事読本

茹でたまごが、大好物というわけではありません。でも、おでんの時に、1パックの茹でたまごを作るので、むきやすい茹でたまごは、必須。

かといって、あまり複雑な工程を経るのは、ちょっと。温度がどうとか、茹で時間がどうとかは、とても苦手です。

テレビ番組で見た、簡単に向ける茹でたまごが、私には、一番しっくりきました。

材料（2人分）

玉子…4個

「簡単にむける茹でたまご」の作り方

１　玉子のおしりの側に、タコ焼き用のピックをのせ、上からたたいて、玉子に小さな穴を開ける。

２　玉子がピッタリ入る小鍋に、玉子を入れ、かぶるくらいの水を入れる。

３　鍋を火にかけ、沸騰してから10～15分、茹でる。

４　急いで、水をかけ、急激に冷やす。

５　人肌くらいになったら、玉子を割って、皮をむく。

玉子のおしり側には、小さな空洞があるため、ここに穴を開けても、白身や黄身がもれ出てこないそうです。

でも、私は、実のところ、全く気にせず、頭側でもおしり側でも、穴を開けています。

小さな穴ですから、茹でている間にもれたところで、パチンコ玉くらいの量です。

穴のあけ方には、ちょっとコツがいります。玉子の殻は、結構固いので、

①左手で、玉子とピックを、固定する。

②右手の手のひらを、ピックの持ち手の上側にあてる。

③手のひらを、ポンと、リズミカルに叩いて、玉子の殻に、ちょっとだけ穴を開ける。

こんな感じで、穴を開けます。

３～４個分失敗したら、コツがつかめます。

穴を開けることで、玉子と殻の間に、空気が入るからでしょうか、コンコンと玉子の殻に割れ目を入れると、あとは、くるりを簡単にむけます。

これで、ぐっとストレスが減りました。