このブログの「目次」 - 「おままごとSTYLE」家事読本

私の作る鍋は、かなりいい加減。これまで紹介したもの同様、今回の鍋も、名前のない、適当な鍋物です。

でも、おうちのおかずって、それでいいのではないでしょうか。

冬の味覚のカブは、味に癖がないし、すぐに、火が通る、優れもの。鶏のお出汁を素直に吸い込んで、とても美味しい！

材料（2人分）

鶏団子（市販のもの）…10コ
鶏もも肉…1枚
カブ…中2コ
しめじ…1パック
絹厚揚げ…１パック
ポン酢、ゴマタレ…適量

「カブと鶏団子の鍋」の作り方

１　鶏もも肉とカブ、厚揚げを、一口大に切る。

２　鍋に水を入れて、沸騰したら、鶏団子ともも肉を入れる。

３　鶏に火が通って、柔らくなるまで、15分ほど煮る。

４　鶏のスープがしっかりと出たら、あとの材料を入れて、カブに火が通るまで、5～10分ほど煮込む。

５　カブの葉は、よく洗って、5㎝長さに切り、サラダオイルで、軽く炒める。

６　最後に、炒めたカブの葉を入れて、火を止める。

７　ポン酢とゴマタレを用意し、交互に食べる。

この鍋の特徴は、すぐに、火が通る材料で、作っていることと、どれもクセがない味なこと。

クセがない分、厚揚げや葉っぱを炒めることで、ちょとだけ、コクをプラスするわけです。

残ったスープも、捨てずに使ってくださいね。

おじやや、うどんを入れると、最高です。