このブログの「目次」 - 「おままごとSTYLE」家事読本

すき焼きは、たいへんバランスのいい料理です。

自分自身への栄養補給だけではなく、高齢の方への介護食としても、優れもの。

今は、便利なすき焼きのタレがありますから、冷蔵庫に残った野菜で、美味しいすき焼きを作ってください。

材料（2人分）

薄切り牛肉…200g
野菜…大皿1杯分
絹厚揚げ…1パック
糸こんにゃく…半パック
焼き肉のたれ…半本
サラダオイル…大さじ２
玉子…2コ

「簡単すき焼き」の作り方

１　材料は、一口大にカットする。

２　フライパンに、サラダオイルを入れ、材料をサッと炒める。

３　すき焼きのたれを入れる。

４　火を通すために、フタをする。

５　材料に火が通ったら、出来上がり。

すき焼きは、専門店があるくらいですから、とても、奥深い料理だと思います。

若いころ、京都にある、「三嶋亭」という、すき焼き専門店に、行ったことがあります。

目の前で、丁寧に作ってくれたすき焼きの、美味しかったこと。

でも、自宅で作っても、十分美味しいので、普通のおかずとして、気軽に試してください。