このブログの「目次」と「分類」 - 「おままごとSTYLE」60歳からの暮らし読本

先日、阪急百貨店のトルコフェアに行ったのは
このパクラヴァがお目当てでした

パクラヴァは、トルコを始めとする
イスラム圏の宮廷菓子

パートフィロと呼ばれる
薄い小麦粉を練ったシートと
バターを何枚も重ね

その間に、刻んだナッツをはさみ
オーブンで焼いた後に
大量のシロップをしみ込ませるというもの

数年前に、本で見つけて
一度食べてみたいなあと、思っていました

読んだだけでは、全く見当がつきませんから

そこで今回、大喜びで
買いに行ったわけです

私が選んだのは、ピスタチオのパクラヴァ
３×４㎝ほどの小さなもの4個で
2000円近くしたので、かなり高価なもの

値段を聞いた時、聞き間違いかと
思いましたからね

ただ、1つ500円でも、
トルコまで行くことを思えば

肝心の味の方

上質のバターの味がじゅわっとして
しっとりしたナッツも美味しくて
絶妙なシロップの浸みこみ方

とても、美味しいものでした
高級な和菓子の感覚といったら
いいでしょうか

好き嫌いは分かれそうですが
私は、好きです

実際は、ベテランの職人さんが作るお菓子

でも、真似事みたいなレシピが見つかったら
ちょっと作ってみたいなあと

今回、パクラヴァを食べて
人生のお楽しみスタンプを一つ
追加できました！