このブログの「目次」と「分類」 - 「おままごとSTYLE」60歳からの暮らし読本

海外のホテルの朝食では
目の前で、卵料理を焼いてもらえます

ただ、私は、英語が話せないので
うまく注文することが出来ず

でも、最近は、図太くなって
身振り手振りで
自分の思い通りに
美味しいオムレツを
作ってもらうようになりました

ホテル風のオムレツを
自宅でも、楽しみましょう

材料（2人分）

大きめの玉子…３コ
牛乳…50ml
プチトマト…4コ
茹でたほうれん草…大さじ４
クリームチーズ…50ｇ
バター…20ｇ
サラダオイル…大さじ１
塩コショウ…少々

「チーズ入りオムレツ」の作り方

１　玉子を軽くほぐして、牛乳を入れる。

２　刻んだトマト、ほうれん草、チーズを入れて、混ぜる。

３　塩コショウする。

４　サラダオイルとバターを入れて、火にかける。

５　バターが溶けたら、すぐに、玉子液を入れる。

６　ふちが固まってきたら、お箸で、軽く真ん中を混ぜる。

７　表面が半熟になったら、二つ折りにして、火を止める。

８　お皿に盛って、熱いうちに食べる。

オムレツを、トロトロにするのは、
意外に、火加減が難しい

でも、クリームチーズを入れると
チーズが溶けることで
火が通りすぎたオムレツでも
柔らかく仕上がります

バターだけだと、焦げやすいので
サラダオイルもプラスして

バターが焦げると苦いけれど
溶けたばかりだと、ちょっと単純な味

ちょっと香ばしい状態で
玉子液と混ざりあうのが
しいていえば、コツかもしれません

塩コショウで食べても
ケチャップをかけても