このブログの「目次」と「分類」 - 「おままごとSTYLE」60歳からの暮らし読本

冬のほうれん草は、甘さが増して
私は大好きですが
縮みほうれん草は、さらに甘い

生で食べても、甘さを感じるくらい
本当に、美味しいのです

材料

縮みほうれん草…1パック
サラダオイル…大さじ１
塩コショウ…少々

「縮みほうれん草のソテー」の作り方

１　ほうれん草を根元から切って、砂を洗い落とす

２　水気をしっかりと切る

３　大きめのフライパンに、サラダオイルを入れ、温める。

４　強火にして、ほうれん草を入れる。

５　水分を飛ばしながら、ざっくりと炒める。

６　塩コショウして、火を止め、すぐに盛り付ける。

ほうれん草のソテーは
水分を出してしまってはダメ

強火で、急ぎで、仕上げてください

縮みほうれん草は、冬しか出回らないので
もし、スーパーマーケットで見つけたら
ぜひ、お試しくださいね