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おうちで甘味処気分に「あべかわ餅」
先日紹介した、白玉団子の、お餅バージョンです。多分、この方が、簡単。
夕食後、ちょっと小腹がすいたときや、物足りなかったとき、お鍋１個あれば、ちゃっちゃっと作れます。
材料（２人分）
真空パックの丸餅…６こ
きなこ…大さじ４
グラニュー糖…大さじ４
「あべかわ餅」の作り方
１ お餅が重ならずに並べることが出来る大きさの鍋に、水をいれて、沸騰させる。
２ お餅を入れて、中火でゆでる。だいたい５分くらいで、柔らかくなってくる。
３ お餅が膨らんで、表面に浮かび上がってきたら、さらに１分ゆでる。
４ お箸でつついてみて、真ん中も完全に柔らかかくなっていたら、火を止める。
５ きなこと砂糖を混ぜておく。
６ お皿にきなこと砂糖を混ぜたものを、大さじ１広げる。お皿にお餅がくっつかないため。
７ お箸で引き上げて、軽くお湯を切ったお餅を、お皿の上にのせて、さらに、きなこを振りかける。
８ これを３回繰り返して、出来上がり。
９ 熱いうちに、提供する。
ポイントは、お餅を柔らかくすること。食べていて、固いところがあったら、ガッカリです。
それと、すぐに食べることでしょうか。とにかくお餅のコンディションが大切です。
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