このブログの「目次」 - 「おままごとSTYLE」家事読本

ホタルイカのシーズンになると、関西に住む私の地域にも、ホタルイカの茹でたものが、販売されます。

新鮮なホタルイカを見つけたら、酒の肴に。

材料（2人分）

ボイルしたホタルイカ…1パック
酢みそ…市販のもの適量
きゅうり…1本
　

「ホタルイカの酢の物」の作り方

１　きゅうりは、薄切りにして、軽く塩を振っておく。

２　ホタルイカの眼（写真参照）を、抜き取る。

３　器に盛り、酢みそをかける。

真ん中の白いのが目玉、固くて丸いです。

7年前の早春に、富山県への研修旅行に参加、その時の夕食が、ホタルイカ尽くしのメニューでした。

ホタルイカ博物館にも、行った気がします。ホタルイカ漁には、天気が悪くて、いけなかったのが残念。

この研修旅行に、思い切って参加したことで、私の未来が開けました。ライフワークも、仲間も、語り合う友も。

実際のところ、私はそれほど、ホタルイカが、好きではありません。

でも、ホタルイカを食べると、その時のことを、懐かしく思い出します。なので、シーズンになると、せっせと口にしているのかも、しれませんね。

それに、私はそれ以来、富山県が大好きになりました。

富山で食べた魚介類は、どれも、ビックリするほど、美味しかった。ホタルイカの鮮度も、全く違います。

こうやって書いていると、ホタルイカを食べたくはなりませんが、富山県へ行きたくなりました。