このブログの「目次」と「分類」 - 「おままごとSTYLE」60歳からの暮らし読本

竹の子料理が、続いています
私は別に、竹の子が好物というわけではありません

ただ、今年は、道の駅で
竹の子を4本も買ってしまったので
ひたすら、料理しなくちゃいけなくなって

今回は、竹の子を、わらびと一緒に
炊き合わせました

前回の、わかめとの炊き合わせよりも
うんと手抜きをしています

器…手描き春秋（清水焼）

材料（2人分

茹でた竹の子…小1本
茹でたわらび…10～15本くらい
味の素のあわせだし…１パック

「竹の子とわらびの炊き合わせ」の作り方

１　鍋の中に、水300ｍｌと、あわせだしを入れて、煮たてる。

２　一口大に切った竹の子を入れて、味がしみるまで、10分ほど煮る。

３　一口大に切ったわらびを入れて、さらに5分ほど煮る。

４　器に盛り付ける。

私は、あまりしょうゆが勝った煮物は好まなくて
なので、出汁と塩で、味をつけることが多い

その味を助けてくれるのが、
何度も紹介している粉末出汁の
味の素のあわせだし

今回なんて、なんの調味料も足さずです

自分の好みの出汁があれば
こんなに幸せなことは、ありません

竹の子料理から、最後は
あわせだしの宣伝みたいに
なってしまいましたね