このブログの「目次」と「分類」 - 「おままごとSTYLE」60歳からの暮らし読本

海老とアボカドの組み合わせ

半分に切ったアボカドの上に
海老をのせた
オードブルタイプのほうが
見栄えはいい

でも、食べやすくしたいときは
こんな風に、切ってから
盛り合わせてください

その分、盛り合わせ方に
センスが問われますが…

材料（中皿1杯分）

アルゼンチン赤海老…５尾
アボカド…2コ
レタス…大5枚くらい
マヨネーズ…大さじ５くらい
塩コショウ…少々

「海老とアボカドのグリーンサラダ」の作り方

１　海老は、2分ほど、さっと茹でる。

２　冷めたら殻をむき、一口大に切る。

３　レタスは一口大にちぎり、お皿に敷き詰める。

４　アボカドは、皮をむき、薄切りにする。

５　アボカドと海老を盛り合わせ、塩コショウする。

６　マヨネーズを回しかける。

レタスとアボカドは、色が似ているので
同化してしまいますが
レタスの歯触りと、クセのなさが合うのです

今回使ったマヨネーズの絞り模様が
ポイントかもしれません

この線の細さが、サラダに絡みやすい

キューピーマヨネーズでは、
この3つ穴のキャップ付きのマヨネーズが
たまに、限定で販売されます

なので、見つけたときは、
購入してくださいね