このブログの「目次」と「分類」 - 「おままごとSTYLE」60歳からの暮らし読本

どうということのない麺類ですが
時々食べたくなります

作り方は簡単で、だれでも美味しく出来ます

なにせ、どれも手をかけないので
素材の味をこわさずに、すむからです

材料（1人分）

うどん…1玉
辛子明太子…１腹
長いも…5センチ
しょうゆ…小さじ１
青ネギ…1本
麺つゆ…50ml

「明太子と長芋のぶっかけ」の作り方

１　長いもは、粗目にすりおろして、しょうゆを入れて、軽く混ぜる。

２　うどんは、さっとゆでて、器に盛る。

３　うどんの上に、材料をのせる。

４　めんつゆをかける。

ポイントは、作り方ではなく
食べ方にあります

このままお上品に食べるのではなく
お箸で、ぐじゃぐじゃとかき混ぜてください

明太子が勝ったところ、長芋が勝ったところと
少しずつ味が違うのが、いいのです

うどんの出汁を作るのが面倒な時にも
ちょうどいい感じ

なめこを入れて、さらにネバネバ感を
出すのもありです