このブログの「目次」 - 「おままごとSTYLE」家事読本

フレンチドレッシング、最近は、あまり人気がないかもしれません。でも、シンプルで美味しいものです。和食でいうと、酢の物に近いかも。

瓶詰めのドレッシングもありますが、家で簡単に作れます。

カンタン酢…大さじ２
オリーブオイル…大さじ２
食塩…小さじ半分
コショウ…2振り
マヨネーズ…小さじ１

「フレンチドレッシング」の作り方

１　すべての材料を、ボールに入れる。

２　小さな泡だて器で、よくかき混ぜる。

マヨネーズを入れるのは、お酢とオイルが分離するのを防ぐため。うまく溶けずに、つぶつぶが残りますが、それで大丈夫です。

ドレッシングには、プラスティック容器は使わないこと。オイルを洗い流すのが大変です。

シンプルなグリーンサラダに、作り立てのドレッシングを、大さじ2杯ずつかけてください。