「おままごとSTYLE」60歳からの暮らし読本

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なんでもないおかず「きゅうりとカニかまぼこの酢の物」


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前回、紹介した、きゅうりの塩もみを応用した、酢の物です。簡単で安上がり、でもこんななんでもないおかずが、一番ほっとします。


酢の物に使うお酢は、いつものカンタン酢でもいいですが、カニを食べるときに使う土佐酢をかけると、もっと美味しくなります。


カニじゃなくて、カニかまぼこですが…。




材料(2人前)


きゅうりの塩もみ…1本分
カニかまぼこ…一袋(4本入り)
土佐酢…一人大さじ1




「きゅうりとカニかまぼこの酢の物」の作り方


1 カニかまぼこを5等分に切る。


2 食べる直前に、きゅうりの塩もみと混ぜ合わせる。


3 小鉢に中高に盛りつけ、土佐酢をかける。



お酢味の苦手なお子さんがいるときは、マヨネーズ味にしても、とても美味しいです。