なんでもないおかず「きゅうりとカニかまぼこの酢の物」
前回、紹介した、きゅうりの塩もみを応用した、酢の物です。簡単で安上がり、でもこんななんでもないおかずが、一番ほっとします。
酢の物に使うお酢は、いつものカンタン酢でもいいですが、カニを食べるときに使う土佐酢をかけると、もっと美味しくなります。
カニじゃなくて、カニかまぼこですが…。
材料(2人前)
きゅうりの塩もみ…1本分
カニかまぼこ…一袋(4本入り)
土佐酢…一人大さじ1
「きゅうりとカニかまぼこの酢の物」の作り方
1 カニかまぼこを5等分に切る。
2 食べる直前に、きゅうりの塩もみと混ぜ合わせる。
3 小鉢に中高に盛りつけ、土佐酢をかける。
お酢味の苦手なお子さんがいるときは、マヨネーズ味にしても、とても美味しいです。
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