このブログの「目次」 - 「おままごとSTYLE」家事読本

だんだん料理をするのが、億劫になってきました。出来合いのものも多用しますが、夕食は、暖かいものが食べたい。

そんな時、とんこつラーメンは便利です。

今は、美味しいとんこつラーメンのセットが、どこでも売っていますから、この、簡単で腹持ちが良いワンプレート料理を、メニューに加えてください。

材料（2人分）

とんこつラーメン…一袋（2人用）
もやし…１パック
焼き豚…100gくらい
青ネギ…40cmくらい
塩コショウ…２ふりくらい
サラダオイル…大さじ１

「とんこつラーメン」の作り方

１　青ネギを、小口切り（細い輪切りのこと）にする。

２　鍋で、麺をゆがくお湯を沸かし始める。

３　フライパンにサラダオイルを入れて、もやしを2分ほどいためて、塩コショウする。

４　ラーメンスープの素を、規定量のお湯で溶かして、温めておく。

５　お湯が沸いたら、麺をほぐしながら入れる。

６　時々、お箸でかき混ぜながら、袋に書いてある時間、茹でる。

７　茹で上がったら、すぐにざるに取り、急いで麺鉢に入れる。

８　熱いスープを少し注いで、麺をお箸でほくす。

９　大急ぎで、もやしと焼き豚と青ネギを載せて、残りのスープを注ぐ。

10　熱々の状態で、供する。

今回、私が使ったのは、寿がきやのラーメン。子どもの頃、近所に寿がきやのお店があって、私は大好きでした。

★美味しい状態で食べるには、作る順序が大切です。「茹でたての麺」と「熱々のスープ」を合わせたら、「すぐに食べる」ことが出来るように、お箸とコショウも、ご準備ください。