このブログの「目次」 - 「おままごとSTYLE」家事読本

私は、大鍋いっぱいのカレーを炊いて、何日もかけて、食べきります。

大抵の場合は、カレーライス→カレーライス→カレーパン→カレーうどんの順番。

あまり難しく考えなければ、カレーうどんは簡単です。カレーの残りがない時は、レトルトでも作れます。

立杭で買った、新しい丼を使ってみました。

材料（2人分）

カレー…小さめのみそ汁椀2杯分くらい
うどん…2玉
青ネギ…2本くらい
あわせだし（粉末）…１ふくろ
　　

「カレーうどん」の作り方

１　お湯を沸かして、うどんを茹でる。

２　もう一つの鍋に、カレーと、同量の水と、あわせだしを入れる。

３　よく混ぜて、グツグツなるまで火にかける。

４　温めたうどんの上に、カレー汁をかける。

５　青ネギを添える。

コツは、粉末だしを、多めに入れること。カレーと同じくらい、出汁の味を感じるのがいいのです。

なので、この場合は、本格的に取った出汁は、不向きです。

あとは、味が薄くなり過ぎた時、カレールウを一かけら入れて、味を整えてください。