このブログの「目次」 - 「おままごとSTYLE」家事読本

かいわれ大根は、栄養価は高いし、値段もリーズナブル。ただ、そのまま食べるのは、ちょっと辛いかも。

そこで、こんな風に、かいわれ大根をさっと茹でてください。辛みが消え、とても食べやすくなります。嚙み心地も、シャキシャキして、いい感じです。

材料（大ぶりのお椀2杯分）

かいわれ大根…半パック
粉末出汁（味の素のあわせだし）…1パック
　粉末出汁は「あわせだし」一択です - 「おままごとSTYLE」家事読本
塩…少々

「かいわれ大根のお吸い物」の作り方

１　かいわれ大根は、根っこを切って、根元を輪ゴムで結ぶ。

２　塩を入れたお湯で、30秒ほど、茹でる。

３　輪ゴムをはすして、お椀に入れる。

４　鍋に、お椀2杯分の熱湯を入れ、粉末出汁と塩で、味をつける。

５　かいわれ大根の上に、熱いお出汁を注ぐ。

季節は問いませんが、このライトグリーンは、春先に似合う気がします。

ぜひ、お試しください。