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パルパリとした歯触りの竹の子
柔らかい食感のわかめ

この２つを炊き合わせると
本当に美味しい一品が
出来上がります

材料（2人分）

竹の子…小半分
乾燥わかめ…お玉1杯分くらい
しょうゆ…大さじ１
日本酒…大さじ３
上白糖…大さじ山１
塩…小さじ１

「竹の子とわかめの炊き合わせ」の作り方

１　わかめは、水で戻す。

２　鍋に、水カップ２と調味料を入れ、煮立てる。

３　食べやすい大きさに切った竹の子を入れて、味が浸みるまで、20分ほど煮る。

４　わかめを鍋に入れて、さらに10分煮る。

５　器に盛り付ける。

竹の子とわかめを、一緒に炊いてしまうと
わかめの味が濃くなりすぎます
時間差で、鍋に投入してください

丁寧に作る人は、別々に炊くようですが
私のは、いい加減です

水煮の竹の子を使うと、
年中食べられる一品ですが
やはり、竹の子の時期に
作りたいなあと、思います

今気がつきました
市販の水煮で作る竹の子ごはんの
記事も書いていました！