このブログの「目次」 - 「おままごとSTYLE」家事読本

ちょっと、ホッと一息入れたい時に、茶葉から紅茶を入れてみてください。

フレーバーティは、ティーバッグよりも、茶葉からの方が、だんぜん美味しいです。

カップ＆ソーサー…ロイヤルドルトン「ヨークシャーローズ」（廃盤品）

　茶葉…小さじ軽く山盛1
　熱湯…250ミリリットル

ポット…ラッキーウッド

「リーフティで入れる紅茶」の作り方

1　お湯を沸かす。

2 　ポットにお湯を少々入れて、ポットを温める。お湯は捨てる。

3　ポットに、茶葉を入れて、お湯を注ぐ。

4 　3分置いて茶葉を蒸らしてから、スプーンで軽く混ぜる。

5 　温めたカップに、紅茶を注ぐ。

味が薄ければ、茶葉を蒸らす時間を伸ばし、味が濃ければ、お湯を足して調整してください。

日本茶は、急須のお茶を注ぎ切るのが決まりですが、紅茶は、ポットに紅茶をたっぷり入れ、何杯も楽しみます。

だから、ホットウォータージャグという名前の、お湯を入れておく、専用の容器があって、そのお湯で、濃くなった紅茶を薄めながら、飲むんだそう。

30年前、年配の知り合いに連れていって頂いた、宝塚ホテルの高級ティールームで、確か、ホットウォータージャグが、用意されていました。

1杯の紅茶に、大量の食器を使う贅沢は、自宅なら、なんとか出来そうですね。自分が洗えば済む、と思えたなら！

これも、楽しいおままごとです。