「おままごとSTYLE」60歳からの暮らし読本

カツオだしが際立つ「じゃがいもと揚げのお味噌汁」

このブログの「目次」 - 「おままごとSTYLE」家事読本 長々と語りましたので、そろそろ、お味噌汁を作ってみましょう。おだしの取り方も、説明したので、今回は、カツオだしを使ってみます。 材料（2人分） カツオだし…みそ汁椀2杯分（300mlくらい） おみそ…大さじすりきり４杯 じゃがいも（メイク... 続きをみる

お味噌汁のための「カツオだし」

このブログの「目次」 - 「おままごとSTYLE」家事読 ふだんは、味の素の「あわせだし」を愛用していますが、最近安くて美味しい鰹の削り節を見つけたので、時々、カツオだしを取るようになりました。 だし専用。かなり野性味のある味わいですが、それが、おみそとマッチします。上品な味わいではないところが、... 続きをみる