このブログの「目次」 - 「おままごとSTYLE」家事読本

栗ご飯は、秋しか似合わない。まあ、他の季節に、生の栗は売っていないので、秋にしか作れませんが。

私は、栗ご飯は大好きですが、栗の皮をむくのが嫌いだし、下手。なので、大抵むいた栗を買うのですが、最近は見かけなくなりました。

今回は、通りかかりの農家で、1袋500円で売っていた栗を、使いました。

材料（4杯分）

　栗…両手のひら1杯分
　米…2合
　塩…小さじ半分
　粉末だし…小さじ半分

「栗ご飯」の作り方🌰

１　栗の鬼皮をむいて、水につける。

２　米は、水が濁らなくなるまで、しっかりと洗い、炊飯器に規定量の水を入れて、セットする。

３　上に、むいた栗と塩を入れる。

４　ご飯を炊く。

５　出来上がったら、栗がつぶれないように、丁寧に大きく混ぜ合わせる。

６　10分ほど、そのまま蒸らす。

栗は、大きい場合は、キャンディくらいの大きさに、切ってください。

写真の栗を見たら、よくわかると思いますが、私は、あまり包丁の使い方が上手くない。栗をむいたら、ゴツゴツです。

まあ、それでも、味は変わらないものと、信じています。

コツは、米をしっかり洗うこと。炊き込みご飯に、ぬかの味は邪魔です。

あと、少量の粉末だしを入れることで、味がしまります。