ムラゴン ホーム
バケットで作るフレンチトースト「パン・ぺルデュ」
食パンで作るフレンチトーストが主流ですが、余ったバケットでも、フレンチトーストは作れます。
原理は同じ。ただ、バケットの外皮は固いので、それをどうやって柔らかくするか、です。
食パンよりも、きめが粗いため、出来上がりが崩れやすいです。下の写真は、最早グチャグチャです(-_-;)。
でも、味は美味しいし、形さえ崩さなければ、ちょっと凝ったフレンチトースト風。
材料（2人分）
バケット…半分（一人2㎝厚を4切ずつ）
牛乳①…１カップ
玉子…2個
牛乳②…半カップ
砂糖…大さじ４
グラニュー糖…大さじ２
サラダ油…大さじ２
「パン・ペルデュ」の作り方🥖
１ バケットを、2㎝厚さに切る。
２ バケットを、牛乳に浸す。特に、皮のところに浸み込ませる。
３ パンが柔らかくなったら、軽く絞る。
※ここで、絞りすぎると、パンがバラバラになります。注意。
４ ボールに、玉子と牛乳と砂糖を入れて、カスタード液を作る。
５ パンを、カスタード液につけて、10分ほど置く。
６ 熱したフライパンに、サラダ油を入れて、パンを入れる。
７ 余ったカスタード液を、隙間に入れる。
８ 片面を2分ほど焼いたら、ひっくり返して、裏面も焼く。
９ お皿にのせて、グラニュー糖を振りかける。
バケットって、1本買うと量が多いので、つい余らせてしまいませんか？
残ったバケットの使い道としては、以前に紹介したラスクがありますが、多分、この方が簡単です。
上に、やはり余ったジャムをのせても。
このブログへのコメントは muragonにログインするか、
SNSアカウントを使用してください。