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こいのぼりが、空を舞い始めるころ、
竹の子ご飯が、食べたくなります

茹で立ての、柔らかい竹の子で作ると
本当に美味しい！

材料

お米…２合
竹の子の穂先…10㎝ほど
薄揚げ…1枚
粉末だし…大さじ１
粉末出汁は「あわせだし」一択です - 「おままごとSTYLE」60歳からの暮らし読本
食塩…小さじ半分

「竹の子ごはん」の作り方

１　お米は、しっかりめに洗う。

２　竹の子と薄揚げを、短冊に切る。

３　お米を炊飯器に入れ、いつもの水加減にする。

４　粉末だしと塩を入れて、混ぜる。

５　竹の子と薄揚げを上にのせて、普通に炊く。

６　炊き上がったら、全体をふんわりと混ぜる。

炊き込みご飯の味つけですが、
ちょっと薄いかなと思ったら、
出来たご飯に、塩を足して混ぜてください

それでも、ぼんやりした味になったときは

「これは、うちの田舎の味です」
「うちの地方は、竹の子ご飯は、薄味と決まってます」

こんな風に、伝えるといいです

これでも、文句を言う人がいたら
もう、食べるのをやめてもらいましょうね