このブログの「目次」 - 「おままごとSTYLE」家事読本

元々は、2人の子どもたちに、一応、私のレシピを残しておこうかなあと、料理ブログを始めました。

でも、実際に、子どもたちが、私のブログを参考にしているわけではないことは、知っていますし、その方が健全です。今の時代、たくさんのレシピがあって、その時々に自分に合うレシピを参考にすればいいのですから。

それでも、私がレシピを書いてみてよかったと思っています。色々なことに気づけたから。

なんだか風情のある風景　これは職場の裏の用水路
幹線道路と果物畑のある地域なので
用水路も昔ながらの日本家屋も
ごちゃごちゃした街並みも共存しています

実はブログを始めるまでの1年ほど、ほとんど料理はしていなかったのです。理由は、料理をするとイライラが募ったから。

私は、平日の週２回は泊まり勤務の上、仕事が終わって家に着くのは、軽く21時を過ぎ。

なのに、家事は全部私の仕事で、夜遅くにスーパーに寄り、重い荷物を持って帰っても、そのまま座ることなく、料理を作っていることに、長年の不満がたまり…。

まあ、昭和の家庭です。それが当たり前という家庭で育ちました。でも、こんな形では、家に帰るのが苦痛。

そこで、全ての料理を、出来合いのお惣菜に切り替えました。それで家族に不満があるのであれば、もう家を出てもいいとも。

実際は、なんの不満は出ませんでした。別にお惣菜でもよかったみたいで。まあ、頭の中のひとり相撲だったわけです。

でも、ブログを書くためには、どうしても何度かレシピを作らなくてはいけません。すると、やっぱり自分の作った料理は美味しい。

正確には、自分の作った料理は、自分の好みに出来るから美味しい。

やっぱり料理っていいものだなあと、ブログを書くことで気がつくことが出来ました。

ただ、楽しく作るためには、「自分の食べたいものを作る」「自分の好きを一番に考える」「作りたくない時は作らない」という形は大切。

このブログの料理も、「自分の好きなもの」に特化しています。

私は、料理研究家ではないので、バリエーションを増やしたり、創作料理を考える必要はない。つまりは、食材のお題から、いくつもの料理を考えなくてもいいのです。

ただ、自分が美味しいと思うものを、美味しいと思う形で作るのみです。

それだと、私のように特段、舌が肥えていなくても、食材の持ち味を借りて、そこそこ美味しく料理が出来上がるのです。

多分、そんなに料理のレシピを持っていないので、あと半年ほどで、レシピが尽きるような気がしますが、その時は潔く、レシピを書くのはやめにします。

それまでは、チャレンジです。