このブログの「目次」 - 「おままごとSTYLE」家事読本 これまでのブログ名は 「おままごとSTYLE家事読本」 名前そのものは、嫌いではありません でも、書いているうちにわかったこと 私は、もう家事に対して、気持ちがない 家事は嫌いではないけれど、 人に伝えたいほどの、興味がなかったみたい... 続きをみる
「おままごとSTYLE」60歳からの暮らし読本の新着ブログ記事
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このブログの「目次」 - 「おままごとSTYLE」家事読本 10年くらい前でしょうか。100円キャンペーンの飛行機に乗って、福岡へ旅行へ行った時のこと。 立ち寄った百貨店で、北欧フェアを開催していて、そこで見つけた、可愛らしいカッティングボードに一目惚れ。 スウェーデン製、素材はハンノキ。魚は、サ... 続きをみる
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このブログの「目次」 - 「おままごとSTYLE」家事読本 美味しいホットケーキミックスが売られていますが、ミックス粉が、少しずつ残るのが、ストレスでした。 それと、急に食べたくなった時に、ミックス粉がないのも、ストレス。 そこで、最近は、ミックス粉を使わず、ホットケーキを焼いています。 実は、ほ... 続きをみる
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このブログの「目次」 - 「おままごとSTYLE」家事読本 私は、料理の本を読むのが大好き。 なぜ、料理家のみなさん、あんなに凝っていて、美味しそうな料理が作れるんでしょう? いつも、書店の棚を見ながら、驚きます。 私はというと、なんだか、パッとしないおかずが続きます。 でも、こんな、本には載らな... 続きをみる
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このブログの「目次」 - 「おままごとSTYLE」家事読本 食器についてだと、私の文章は明るく、軽やかになりますね。自分でわかります。 以前に、リチャード・ジノリの「イタリアンフルーツ」のカップ&ソーサーを買ったことがあります。 この時に、同じリサイクルショップで、同じシリーズの23㎝のお皿を、買... 続きをみる
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このブログの「目次」 - 「おままごとSTYLE」家事読本 これも、かなり地味なおかず。 でも、優しい味わいで、高齢者向けの夕食にも、ピッタリ。 もちろん、毎日疲れている、働き盛りの人にも、いい感じです。 材料(2人分) タラの切り身…2切れ しめじ…1パック 日本酒…半カップ 食塩…小さじ半分 ... 続きをみる
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このブログの「目次」 - 「おままごとSTYLE」家事読本 認知症ではないと、診断されたものの、母の不穏はそのままです。 なぜか、数字だけが読めない。だから、約束事も、決まった時間に薬を飲むことも、出来ず。 なので、症状の改善とは別に、介護保険を申請しました。 介護保険を受けるには、必ず認定調査が... 続きをみる
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このブログの「目次」 - 「おままごとSTYLE」家事読本 母の身体と精神の状態が悪くなって、ちょうど1年が過ぎ、ようやく落ち着いてきました。 ことの始まりは、母からの不穏な電話。ある日突然、訳の分からないことを、言い始めて。 日時がわからない、薬がわからない、何をどうしていいのかわからない。 今... 続きをみる
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このブログの「目次」 - 「おままごとSTYLE」家事読本 40年くらい前の、暮らしの手帖の中で、この「ほうれん草のサラダ」は紹介されていました。 でも、当時は、サラダ用のほうれん草なんて売っていない。あるのは、アクの強い日本のほうれん草だけ。 なので、ほうれん草の代わりに、レタスを使いましたが、... 続きをみる
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このブログの「目次」 - 「おままごとSTYLE」家事読本 仕事の合間、時間つぶしに立ち寄った、西宮北口のガーデンズ。 久々に行くと、そこには、大きな無印良品の店舗が、出来ていました。 いつもの無印良品とは違い、大きな書籍コーナーが! 本棚には、私の好きな、生活や暮らし関連の本が、並んでいます。 ... 続きをみる
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このブログの「目次」 - 「おままごとSTYLE」家事読本 地味な地味な、おかずです。本当は名前もないような。それを、無理やり名付けてます。 ここのところ、実家に泊まることが多くなり、その時に、母向けに、食べやすくて、栄養のある料理を、しなくてはならず。 その時は、こんなおかずに限ります。タンパク... 続きをみる
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このブログの「目次」 - 「おままごとSTYLE」家事読本 私が結婚した頃は、バブル期の始まりで、世の中に、ヨーロッパの食器が、あふれてて、この、ロイヤルコペンハーゲンのイヤープレートも、かなり流行っていました。 私も、毎年、買っていましたが、そのうちに、流行が廃れて、絵皿を壁に飾る習慣はなくなり... 続きをみる
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このブログの「目次」 - 「おままごとSTYLE」家事読本 ステーキや、ハンバーグの横に、のっていること多いマッシュポテト、ポテトサラダよりもあっさりして、付け合わせには、ピッタリです。 マッシュポテトが、お肉のグレイビー(肉汁)を吸って、その味わいも、最高です。 材料 じゃがいも(メイクイーン)... 続きをみる
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このブログの「目次」 - 「おままごとSTYLE」家事読本 せっかく、美術館の多い地域に住んでいるので、機会があれば、展覧会に顔を出します。 この日は、大阪市にある国立国際美術館へ、ピカソを見に行きました。 昨年、国立国際美術館の隣に、もう一つ、美術館が出来ました。元々、科学館も隣接しているので、... 続きをみる
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このブログの「目次」 - 「おままごとSTYLE」家事読本 イギリスの有名なビスケットに、「ショートブレッド」があります。 日本でも、今はスーパーマーケットに、赤いタータンチェックのパッケージに包まれた、ウォーカーズの「ショートブレッド」が、売られていますね。 でも、今回作るのは、「ショートビスケ... 続きをみる
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このブログの「目次」 - 「おままごとSTYLE」家事読本 両親が、大の本好きだったので、子どもの頃、我が家は家じゅうに、本が積んであり、私は本の山に囲まれて、育ちました。 その中に、紺色の装丁の「日本の文学」という美しいシリーズがありました。 私は、あまり小説や難しいものは、好まないのですが、詩... 続きをみる
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このブログの「目次」 - 「おままごとSTYLE」家事読本 これまで、色々な貝の料理を紹介しましたが、一番美味しいエキスが出るのは、はまぐりではないでしょうか。 特に、お吸い物の時、はまぐりのお出汁は、濃くて力強い。 値段が高いのが、難点です。 でも、夕方のスーパーマーケットで、日本産のはまぐりが... 続きをみる
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このブログの「目次」 - 「おままごとSTYLE」家事読本 奈良県の赤膚焼き、知名度は高くないものの、雑器とは言えない、お値段がします。 そのため、実際に、買ったことはなかったのですが、シンプルな赤膚焼きを見つけて、ちょっと使ってみたくなりました。 もちろん、リサイクルショップでのこと。赤膚焼きと... 続きをみる
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このブログの「目次」 - 「おままごとSTYLE」家事読本 ちょっといい、牛肉の薄切りが、安く買えた時、こんな風に、シンプルに牛肉を食べるのも、いい感じ。 材料(2人分) 牛肉の薄切り…200グラム かいわれ…1束 青しそ…1パック ポン酢…大さじ4 塩コショウ…少々 「牛肉のクルクル巻き」の作り... 続きをみる
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このブログの「目次」 - 「おままごとSTYLE」家事読本 暖かくなってくると、花の世界では、いきなりの春です。あっという間に、つぼみが開き始めました。 私の大好きな水仙の「ティタティタ」。このひよこ色が、初春の象徴です。 満開の状態。これ以上暖かくなると、今度は、丈が伸びすぎて、ミニ水仙の愛らし... 続きをみる
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このブログの「目次」 - 「おままごとSTYLE」家事読本 本当は、食卓に華やかさが欲しかったから、という訳では、ありません。 たまたま、きれいな赤かぶが売っていて、その赤い色を壊さない料理を、他に知らなかっただけです。 赤かぶを、味噌汁にしても、煮物にしても、どう考えても、美味しそうではないです... 続きをみる
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このブログの「目次」 - 「おままごとSTYLE」家事読本 ミネストローネは、イタリアの、、具だくさんのスープのこと。 家に残っている、野菜を刻んで、トマトで味をつければ、出来上がり。 私は、中途半端に野菜が残ってきたら、ミネストローネを、作ります。 日本で言えば、豚汁のようなものでしょうか。 今... 続きをみる
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このブログの「目次」 - 「おままごとSTYLE」家事読本 小さな頃に食べたものは、とても懐かしく、今でも、好きなものが、多いです。 その中の1つに、寿がきやのラーメンがあります。 10歳の頃から、食べ続けているので、もはや私のソウルフードです。 今の時代、たくさんのラーメン屋さんがありますが、私... 続きをみる
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このブログの「目次」 - 「おままごとSTYLE」家事読本 子どもの頃、駅前に、ミスタードーナツが出来た時、バラエティの豊富さに、驚きました。 当時はもっと、アメリカらしさを、全面に出していて、カウボーイの絵の小冊子を、もらった気がします。 でも自宅で作る、素朴なおやつドーナツも、捨てたもんじゃあ... 続きをみる
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このブログの「目次」 - 「おままごとSTYLE」家事読本 家事をする際の動きを、少しでも少なくするために、動線を整理すると、いいそうです。 これは、確か家庭科の時間に習った気がする。主に、キッチン内の動きの工夫です。 キッチンの動線も大切ですが、洗濯の動線の方が、私は気になってきました。 料理と... 続きをみる
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このブログの「目次」 - 「おままごとSTYLE」家事読本 チャイって、本当に美味しい飲み物です。 チャイというのは、紅茶葉とスパイスとミルクを煮出して作る、ミルクティーのこと。 私は普通の紅茶よりも、ロイヤルミルクティーよりも、チャイが好き。 チャイは、チャイ用の紅茶があれば、あっという間に出来... 続きをみる
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このブログの「目次」 - 「おままごとSTYLE」家事読本 世の中には、たくさんの美味しいものが、あります。 気取って食べたい料理もあるし、疲れた時に食べたい料理もある。 そんな中、私のソウルフードの一番は、たこ焼き。 両親が、関西人ではないので、子どもの時に、家で、たこ焼きを作る習慣は、ありませ... 続きをみる
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このブログの「目次」 - 「おままごとSTYLE」家事読本 すき焼きは、たいへんバランスのいい料理です。 自分自身への栄養補給だけではなく、高齢の方への介護食としても、優れもの。 今は、便利なすき焼きのタレがありますから、冷蔵庫に残った野菜で、美味しいすき焼きを作ってください。 材料(2人分) 薄... 続きをみる
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このブログの「目次」 - 「おままごとSTYLE」家事読本 私は、お気軽に世界を回るのが好き。以前に書いたように、子どもの頃大好きだった、世界一周旅行ゲームの影響です。 世界の色々な料理を食べたり、お菓子を作ったりと、今でも、十分楽しんでいます。 この日は、淡路島にある、ミニチュアの街で、世界一周... 続きをみる
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このブログの「目次」 - 「おままごとSTYLE」家事読本 かいわれ大根は、栄養価は高いし、値段もリーズナブル。ただ、そのまま食べるのは、ちょっと辛いかも。 そこで、こんな風に、かいわれ大根をさっと茹でてください。辛みが消え、とても食べやすくなります。嚙み心地も、シャキシャキして、いい感じです。 ... 続きをみる
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このブログの「目次」 - 「おままごとSTYLE」家事読本 野菜が余ってきたら、こんな風に、スープにすると、野菜がはけます。 豚肉は、いい味が出ますが、独特の臭みがあるので、ニンニクを入れると、いい感じです。 材料(2人分) 豚バラ肉薄切り…200g 人参、玉ねぎ、じゃがいも、キャベツなど…お皿い... 続きをみる
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このブログの「目次」 - 「おままごとSTYLE」家事読本 ここでは、ペーパーウェイトと書いていますが、本当は文鎮(ぶんちん)と、呼んでいます。私が小さなころには、文鎮という言い方しか、なかった気がする。 この文鎮、私が物心ついた時には、すでにあって、当時は、母の持ち物でした。 この丸い形と、ずっ... 続きをみる
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このブログの「目次」 - 「おままごとSTYLE」家事読本 私の作る鍋は、かなりいい加減。これまで紹介したもの同様、今回の鍋も、名前のない、適当な鍋物です。 でも、おうちのおかずって、それでいいのではないでしょうか。 冬の味覚のカブは、味に癖がないし、すぐに、火が通る、優れもの。鶏のお出汁を素直に... 続きをみる
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このブログの「目次」 - 「おままごとSTYLE」家事読本 最近のいちごは、そのまま食べても、十分美味しいので、いちごスプーンは、必要ないのだけれど、使ってみたくて、買いました。 もう、店には置いていなかったので、ネットで探しました。一番、シンプルで、形の美しいいちごスプーンを、選びました。 新潟... 続きをみる
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このブログの「目次」 - 「おままごとSTYLE」家事読本 茹でたまごが、大好物というわけではありません。でも、おでんの時に、1パックの茹でたまごを作るので、むきやすい茹でたまごは、必須。 かといって、あまり複雑な工程を経るのは、ちょっと。温度がどうとか、茹で時間がどうとかは、とても苦手です。 テ... 続きをみる
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このブログの「目次」 - 「おままごとSTYLE」家事読本 以前に、自分を励ますために、ベランダのテーブルに、鳥の置物を置いていると、書きました。 でも、さすがに、冬の夜のベランダは寒い。なので、年末のバーゲンで、家の中用に、人形を買いました。 クリスマスグッズかもしれません。とぼけた表情と、シッ... 続きをみる
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このブログの「目次」 - 「おままごとSTYLE」家事読本 私は、骨付きの肉が、好きです。鶏でも豚でも牛でも、どれも、大好き。 野趣味のある、味わいもいいし、かぶりつく食べ方もいい。 今回は、スペアリブ(豚のあばら肉)を使いましょう。 どこでも売っているし、値段も手ごろ。いいことずくめです。 作り... 続きをみる
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このブログの「目次」 - 「おままごとSTYLE」家事読本 民芸研究家の、柳壮悦師の残した著作の中に「心うた」という、短い句(詩文)があります。 その言葉は、私の座右の銘。 歩キナン 大道ヲ というものです。 大好きだった恩師Y先生の自宅 ここで、たくさんのことを学びました 今も心の支えです 若い... 続きをみる
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このブログの「目次」 - 「おままごとSTYLE」家事読本 紅茶の茶葉が、たまっています。どんどん飲んでいかなくてはいけないのに、最近は、家にいないので、なかなか減りません。 それと、やはり、ポットで紅茶をいれるのが、しんどい時が多い。正確には、ポットの中のお茶の葉っぱを捨てるのが、面倒。 そのあ... 続きをみる
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このブログの「目次」 - 「おままごとSTYLE」家事読本 仕事用に選んだ、100均のファイル、サイズはぴったりだったけれど、ボール紙の表紙は、あまりにも味気ない。 私は、ざらざらとした手触りは、好きではないのです。 なので、好みの紙で、カバーをすることにしました。 左が、元のファイル。右が、出来... 続きをみる
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このブログの「目次」 - 「おままごとSTYLE」家事読本 ホタルイカのシーズンになると、関西に住む私の地域にも、ホタルイカの茹でたものが、販売されます。 新鮮なホタルイカを見つけたら、酒の肴に。 材料(2人分) ボイルしたホタルイカ…1パック 酢みそ…市販のもの適量 きゅうり…1本 「ホタル... 続きをみる
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このブログの「目次」 - 「おままごとSTYLE」家事読本 世界はとても大きいけれど、私は、その片隅で、本当にささやかに暮している。 なにも、大きなことは出来なかったし、残せなかった。これからも、多分難しい。 子どもの頃から大好きな建物 京都大学農学部の旧校舎 でも、その大きな世界の片隅にある、私... 続きをみる
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このブログの「目次」 - 「おままごとSTYLE」家事読本 ステーキと言っても、お肉じゃありません。残り物のケーキを、フライパンで焼きます。 なんと名前をつけていいのか、わからなかったので、ステーキにしてみました。 今回は、食べ残しのバナナブレッドを使いましたが、パウンドケーキでも、カステラでも、... 続きをみる
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このブログの「目次」 - 「おままごとSTYLE」家事読本 お風呂の排水口って、いろいろ工夫されている割には、洗いにくかったりします。 我が家の排水口もそう。洗いにくいし、髪の毛が取りにくい。 安くていいものはないかなあと、探していると、100均で、いいものを見つけました。 なにやら、勝手に渦巻き... 続きをみる
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このブログの「目次」 - 「おままごとSTYLE」家事読本 ちり(お魚の鍋のこと)は、とても美味しい。最近は、すぐに火が通るように、薄切りのお魚が、専用で売っていますから、ぜひ作ってください。 その中でも、私はブリの薄切りが、好きです。コクがあって、ちょっと肉寄りのボリューム感がありますから。 値... 続きをみる
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このブログの「目次」 - 「おままごとSTYLE」家事読本 昨年末、ちょっとおままごと感覚で、ベランダで、つるし柿にチャレンジしました。 それはそれは、悲惨な結果に、終わりました。 まず、柿そのものの重さで、ヘタを残して、床に落ちてしまう柿がある。 そして、柿の赤い色は、野鳥の目を引くのでしょう、... 続きをみる
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このブログの「目次」 - 「おままごとSTYLE」家事読本 大人になってから、美味しさがわかってきたのが、だし巻き玉子です。昔は、砂糖を入れた甘い玉子焼きしか、ダメだったのに。 このだし巻き玉子を使って、お吸い物を作りましょう。 自家製の、だし巻き玉子でもいいし、市販のものでも、いいです。私は、残... 続きをみる
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このブログの「目次」 - 「おままごとSTYLE」家事読本 私が子どもの頃、毎朝、アラジンの石油ストーブをつけるのが、お決まりでした。 すったマッチの、燃え殻入れが、オランダの木靴の形を模した、陶器製だったこと、なぜかよく覚えています。 今は、石油ストーブを使うことはありませんが、それでも、冬の朝... 続きをみる
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このブログの「目次」 - 「おままごとSTYLE」家事読本 アメリカのホームドラマを見ていると、マシュマロ入りのココアが出てきます。映画の中の英語が、私の耳には、ココアではなくて、ココと聞こえるのですが。 アメリカでは、ココというのか、英語が苦手な私の耳の問題か。 本題に戻ります。 飲んでみるまで... 続きをみる
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このブログの「目次」 - 「おままごとSTYLE」家事読本 ブログを、1年間書いたところで、ついでに、自分のことを、考えてみました。 秋に、あれほど60歳になることを、恐れていたのに、なってみたら、どうということは、ありませんでした。 60歳であることを、考えることもなくなったというか。給与が減っ... 続きをみる
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このブログの「目次」 - 「おままごとSTYLE」家事読本 始める前に、結構ブログの構成を、考えていたのに、書き始めると、雑雑としたものに、なってしまいました。 内容とか、文字数とか、バランスとか、崩れるのは、あっと言う間。 特に、ブログのカテゴリ、真剣に考えても、書く時には、自分で考えた分類を忘... 続きをみる
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このブログの「目次」 - 「おままごとSTYLE」家事読本 サブレの生地を使って、2種類のクッキーを作ってみましょう!粘土遊びみたいに、自分の好きなように、形作ってください。 材料 サブレ生地…2単位分 今まで一番多く作ったクッキー「サブレ」 - 「おままごとSTYLE」家事読本 ココア…小さじ山... 続きをみる
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このブログの「目次」 - 「おままごとSTYLE」家事読本 このところ、聴覚障害のある方と、交流する機会がありました。 聴覚障害の方がお一人だと、手話を見る機会はないのですが、最近は、複数の聴覚障害の方と、専門の支援者の方々と、研修をご一緒する機会がありました。 この冬、最初に見つけた、日本水仙 ... 続きをみる
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このブログの「目次」 - 「おままごとSTYLE」家事読本 私は、汁物が好きです。お出汁でもスープでも。温かくて、滋養があって、色々な食材から溶け出した味のハーモニーがいい。 今回は、東欧の代表的なスープ、ボルシチを紹介します。 私が、やたらとロシア料理店に行きたがるのは、このボルシチが食べたいか... 続きをみる
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このブログの「目次」 - 「おままごとSTYLE」家事読本 サムゲタンスープを取り上げるのは、2回目です。だからといって、大好物というわけではない。 ただ、サムゲタンスープは、とてもボリュームがあるので、おかずに持ってこい。美味しいし。 今回、レトルトのサムゲタンスープを見つけたので、レトルトをベ... 続きをみる
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このブログの「目次」 - 「おままごとSTYLE」家事読本 私は、ヨーロッパの風景が好きです。別に、本物でなくてもよし。なので、それらしい風景を見に行くことは、多いかもしれません。 この日、ネットで探して、行ってみたのが、三田市淡路風車の丘。初めて聞いた場所です。 ゴッホの愛したアルルの村をイメー... 続きをみる
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このブログの「目次」 - 「おままごとSTYLE」家事読本 バナナを使ったバターケーキ、なぜか、バナナブレッドと言います。 元々は、お菓子教室を主宰していた友人のレシピですが、私好みにアレンジして、今では、私オリジナルのレシピです。 ホームメードのよさは、自分好みの材料を足せること。 味が単調にな... 続きをみる
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このブログの「目次」 - 「おままごとSTYLE」家事読本 なんか、同じテーマで、このブログで、書いたことが、ある気がします。どうだったかな。人生で一番大切なのは、というブログは書いていますね。 「あなたにとって、一番大切なことは?」と、研修で質問されることが、多々あり、結構考えます。 別に、一つ... 続きをみる
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このブログの「目次」 - 「おままごとSTYLE」家事読本 冬のお楽しみのおでん、コンビニで売っているような、あっさりとしたおでんもいいですが、私は、もっと、こってりとした、濃厚なおでんが好き。 上品なおでんは、お吸い物くらいのお出汁で煮ますが、濃厚なおでんは、肉じゃがくらいのお出汁で煮るイメージ... 続きをみる
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このブログの「目次」 - 「おままごとSTYLE」家事読本 ブログで「今年買ったものベスト3」とか、書いてみたいのですが、この3つが集まりません。 食べるもの以外には、あまり「これ!」というものがない。モノの選び方に、こだわりがあると思っていたけれど、意外に雑でした。 何か月か考えて、どうしても「... 続きをみる
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このブログの「目次」 - 「おままごとSTYLE」家事読本 餃子は、そもそも中華ですから、わざわざ「中華風スープ」と、銘打たなくてもいいかもしれませんね。 「水餃子」と違うのは、お出汁ごと飲んでしまうところ。それと、あれこれ好きな素材を、足すところです。 ボリュームがあるので、ここに中華麺を入れて... 続きをみる
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このブログの「目次」 - 「おままごとSTYLE」家事読本 私が、必ず食洗機を設置する理由は、家事の手間を省くためだけではなく、手荒れを防ぐため。定期的に、親指のまわりに、いくつものひび割れが出来て、これが激痛でした。 今は、家事も減り、昔のようには、ひび割れしなくなりましたが、それでも、年末年始... 続きをみる
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このブログの「目次」 - 「おままごとSTYLE」家事読本 ヨーロッパのお菓子屋さんのショーウィンドウには、パステルカラーの、こぶしくらいの大きさのメレンゲが、山のように積んであります。 なんでも、ヨーロッパのお菓子を取り入れる日本なのに、大きなメレンゲがないのは、多分気候のせいだと思います。 メ... 続きをみる
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このブログの「目次」 - 「おままごとSTYLE」家事読本 どちらかというと、私は、物事を、真面目に深く考えるタイプです。 だからといって、いい結果が出ているわけではないのが、残念なところ。 考える方向性が、建設的でないんでしょうね。頑張っている割には、上手く回らない。 なので、最近は、難しく考え... 続きをみる
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このブログの「目次」 - 「おままごとSTYLE」家事読本 私は、手作りのおにぎりよりも、セブンイレブンのおにぎりの方が、本当は好きです。 でも、たまに家で作ります。海苔が湿っているのが嫌なので、海苔は使わず、今のご時世なので、素手で握りません。 それはそれは、簡単なものです。 材料 新鮮なお米…... 続きをみる
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このブログの「目次」 - 「おままごとSTYLE」家事読本 私は、コーヒー党ではありませんが、時々、お洒落なカフェに、行ってみたくなります。500円ほどの、ささやかな贅沢です。 この日は、六甲山系にある甲山の、カフェと焙煎所へ、立ち寄りました。 私は、コーヒーの種類に造詣がないので、出来るだけ浅炒... 続きをみる
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このブログの「目次」 - 「おままごとSTYLE」家事読本 ちょっと時期がずれてしまいましたが、一応、七草がゆを、紹介しておきます。 芸能人のブログ等で、とても凝った七草がゆが紹介されているようですが、本来は、とてもシンプルなもの。 作り方も、シンプルです。 材料 白いおかゆ…半合分 胃が疲れた... 続きをみる
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このブログの「目次」 - 「おままごとSTYLE」家事読本 三田市の、山に囲まれた小さな盆地に、永澤寺(ようたくじ)があります。 とても美しいお寺なのですが、あまりにも不便なところにありすぎて、三が日でも、ほとんど人がいない! 今年は、まだそれほど寒くないので、峠を抜ける道も、雪で閉ざされていない... 続きをみる
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このブログの「目次」 - 「おままごとSTYLE」家事読本 淡路島に行った際、道の駅で、つい、鬼柚子を買ってしまいました。 お約束の、柑橘類の砂糖漬けを作ろうと、コトコト煮てみたら、形が、つぶれてしまったので、途中からジャムに変更。 鬼柚子、初めて料理したのですが、何度煮こぼしても、苦みがとれない... 続きをみる
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このブログの「目次」 - 「おままごとSTYLE」家事読本 このサイドテーブル、買ったのは2年ほど前でしょうか。色々、モノを買いたくて仕方なかった時期。 小テーブルが、確かに欲しかったけれど、こんなデザインのものは、イメージしていなかった。 なんか、愛着がわいて、買ってしまいました。多分、樹をイメ... 続きをみる
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このブログの「目次」 - 「おままごとSTYLE」家事読本 先日、故郷に帰った時、従姉妹から、色々な料理を教えてもらいました。 従姉妹は、女性的なタイプではないけれど、田舎の本家の跡取り娘なだけあって、手が早いし、大量の料理に慣れています。 私が考えるに、お料理が好きとか、手料理を振る舞いたいとか... 続きをみる
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このブログの「目次」 - 「おままごとSTYLE」家事読本 西洋館が、好きです。なので、あちこち見に行きます。 この宝塚市にある、あいあいパークの西洋館は、イギリスからの移築。 昔は、ちょっとした観光名所になっていたようですが、今は宝塚市のサービスセンターが入る、以外に静かな場所になっています。 ... 続きをみる
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このブログの「目次」 - 「おままごとSTYLE」家事読本 別に、家でお餅を作らなくても、美味しいお餅は売っています。それなのに、年末になると、お餅を作りたくなるのは、なぜでしょう? 私の場合は、とにかくお餅が好きということと、あとは、なんとなく、よくできた主婦みたいな気分になれるからでしょうね。... 続きをみる
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このブログの「目次」 - 「おままごとSTYLE」家事読本 田舎に帰った時に、お手製の干し柿を、お茶受けに食べました。 田舎の家には、納屋や軒先があるので、比較的干し柿は作りやすいもの。ちょっと憧れて、スーパーに売っていた、干し柿セットを、買ってみました。 材料 干し柿用の柿…5個~10個くらい ... 続きをみる
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このブログの「目次」 - 「おままごとSTYLE」家事読本 33年間使った黒い式服、3年前に、買い換えました。今は、世間もゆるくなって、黒い普通の服や濃紺でもいいのでは、とも言われています。 でも、黒い式服が1枚あれば、喪服や法事の時の服としては、間違いがないので、やはり、1枚は持っていた方がいい... 続きをみる
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このブログの「目次」 - 「おままごとSTYLE」家事読本 自分で焼いた、スポンジケーキ台は、色々なケーキに、アレンジ出来ます。 今回は、いちごショートケーキを、作りましょう。 材料 スポンジケーキ…1台 別立て式で焼く「基本のスポンジケーキ」① - 「おままごとSTYLE」家事読本 別立... 続きをみる
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このブログの「目次」 - 「おままごとSTYLE」家事読本 お正月用の黒豆、今年は、職場のキッチンで煮始めました。電磁調理器で黒豆を煮るのも初めてで、なんとまあ楽なこと。 ちょうどいい蛍火になることと、タイマーがついていること。吹きこぼれないじゃありませんか。 我が家にも、タイマーがついていればな... 続きをみる
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このブログの「目次」 - 「おままごとSTYLE」家事読本 最近、紫色の野菜が、流行っているんでしょうか。色のついたカリフラワーも、スーパーで見かけるし、スイスチャードという、紫色の菜っ葉も、売っていました。 そして、先日、紫色のとうもろこしを見つけたので、調理してみました。 材料 紫色のとうもろ... 続きをみる
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このブログの「目次」 - 「おままごとSTYLE」家事読本 以前、やり残したことはないかプロジェクトを、自分で考えた気がします。 今も、思い出しては、ちょいちょい、実行しています。 今回は「揚げ昆布を好きなだけ食べてみる」がテーマ。 私は、あられの袋に入っている、揚げ昆布が大好きで、一度、揚げ昆布... 続きをみる
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このブログの「目次」 - 「おままごとSTYLE」家事読本 あり合わせの材料で、ただ煮込むだけのスープですが、骨付きの鶏肉を、多めに使うと、とびきり美味しいスープが出ます。 技術はなにもいらないので、気軽に作ってください。 今回は、大根やネギ、しょうがを使ったので「和風スープ」と銘打ちましたが、キ... 続きをみる
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このブログの「目次」 - 「おままごとSTYLE」家事読本 ここのところ、段々と子どもの頃の生活に、戻りたくなっています。 炬燵が欲しくなったのもそう。私の部屋には、ソファはあるのだけれど、足がむくみやすいことから、正座をするクセがあって、結局、床にクッションを置いて、座っています。 買うのはちょ... 続きをみる
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このブログの「目次」 - 「おままごとSTYLE」家事読本 鯛は、どこをとっても美味しい。スーパーでパック詰めにされている、鯛のあらも、素材としては、いうことなし。 鯛1尾分のあらでも、ひとパック300円くらいなので、どんどん使ってください。 今回は、鯛のあら煮を作りましょう。 材料 鯛のあら…1... 続きをみる
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このブログの「目次」 - 「おままごとSTYLE」家事読本 私は、いわゆる駄菓子が好きです。駄菓子の定義は、ごく普通に、安価に買えるお菓子のこと。 小さなころから、駄菓子屋にも行くし、スーパーでも、色々なお菓子を物色してきました。 その中で、飴なら、不二家のミルキーが好きで、不二家のミルキー風味の... 続きをみる
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このブログの「目次」 - 「おままごとSTYLE」家事読本 お雑煮を作る時、野菜を型抜きすると、野菜の切れ端が残ります。その残りを、適当な大きさに切って、取っておきましょう。 お正月料理に飽きたころ、この野菜で豚汁を作ると、美味しいのです。 先に茹でてあるので、すぐに出来上がります。 材料(2人分... 続きをみる
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このブログの「目次」 - 「おままごとSTYLE」家事読本 実家に置いてあるデミタスカップ。ここに描かれている楽譜は、映画「ティファニーで朝食を」の名曲「ムーンリバー」なんです! もう、30年近く前、ニューヨークのティファニー本店で、購入しました。もう、一目ぼれです。 同じものを、日本で見たことが... 続きをみる
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このブログの「目次」 - 「おままごとSTYLE」家事読本 お節を作る時期に、間に合いませんでしたが、来年のお節用の「田作り」です。 お節だけでなく、おやつにもピッタリ。お酒にもピッタリ。私は、大好きです。 作り方は、袋に書いてある通りにすれば、間違いありません。私は、毎年適当にごまめを買うので、... 続きをみる
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このブログの「目次」 - 「おままごとSTYLE」家事読本 新しい年になりました。ワクワクする気持ちであるよりも、どちらかというと、いつも不安な気持ちで、新年を迎えることが多かった気がします。 元々、不安症気味なので、仕方がないのです。それに、長年、私の中の懸念事項が解決されないので、新年があまり... 続きをみる
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このブログの「目次」 - 「おままごとSTYLE」家事読本 一度、おやつ用の「金柑の甘煮」を紹介したことがあります。 今回は、お節料理として使う、おひさまの様に丸い形の「金柑の甘煮」を作ってみましょう。 材料 金柑…300g(普通の金柑20個くらいです) 砂糖…300g お正月用の「金柑の甘煮」の... 続きをみる
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このブログの「目次」 - 「おままごとSTYLE」家事読本 青春といっても、恋愛系や色恋系の方では、ありません。 もっと単純なもの。今の時代なら、思春期、いや、学童期かな。そのレベルの話。 還暦を迎えて、振り出しに戻り、もう一度、学童期、思春期、青春期を、迎えたのかも。 身体の方は、くたびれたけど... 続きをみる
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このブログの「目次」 - 「おままごとSTYLE」家事読本 「二郎」と書いて「にろう」と読みます。神戸市北区の山間の地域です。 このあたりは、いちごの産地だそうですが、私は、この地域を車で通るまで、「二郎」も「二郎いちご」も、知りませんでした。 地図で見ると、私の家から、車なら40分くらい。今は、... 続きをみる
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このブログの「目次」 - 「おままごとSTYLE」家事読本 ここのところ、明石海峡へのお出かけばかり。今年中に、極めておこうと思って。 この日は、以前から乗ってみたかった、通勤船のジェノバラインに、乗船しました。 明石の港から、斜めに明石海峡を横断し、大橋の下を通って、淡路島に到着する、わずか15... 続きをみる
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このブログの「目次」 - 「おままごとSTYLE」家事読本 年越しそば、本来は、年を越す頃に食べるのでしょうが、面倒なので、私は年越しそばを、夕食のワンプレートにしています。 元気があれば、海老天やかき揚げを、作るのもよし。天ぷらを買ってくるのも、よし。 でも、無理せずに、家にある簡単なもので作っ... 続きをみる
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このブログの「目次」 - 「おままごとSTYLE」家事読本 今年の秋、たくさんの球根を植えました。花は少し。大好きなブルー系のビオラだけ。 比較的あたたかな、冬の始まりだったからでしょうか、日当たりの悪いベランダでも、花をつけています。 昨年は、植え付けてすぐに、残っていた花芽を取り除きました。ま... 続きをみる
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このブログの「目次」 - 「おままごとSTYLE」家事読本 このクッキー、簡単に「ジャムサンドクッキー」と紹介しましたが、元々は、ドイツの伝統的なお菓子で「オクセン・アウゲン」日本語で「雄牛の目」という名前がついています。 私には、とてもじゃないけれど、牛の目には見えない。ちょっと怖いので「オクセ... 続きをみる
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このブログの「目次」 - 「おままごとSTYLE」家事読本 今年のクリスマスは、とうとうクリスマスツリーを出さず。ほとんど家にいないのに、形だけツリーを出すのが、しんどくなっていました。 なので、外でツリーを楽しむことにしました。 一番、面白かったツリーは、消防本部のもの。どうやったら、こんなユニ... 続きをみる